Preservar la salud de los que laboran en las plantas de faenamiento debe estar entre las prioridades de las empresas avícolas. Por esto, es necesario que la empresa disponga de políticas y recursos que le permitan implementar las medidas y acciones necesarias para mitigar los riesgos presentes y asegurar la integridad física de su equipo.
Hacer la planta un local seguro presupone la existencia de un compromiso estratégico y de una política de seguridad laboral que abarque a todas las áreas y en la cual procedimientos, instrucciones, capacitaciones y supervisión visan estimular el equipo a ejecutar sus tareas durante las horas laborales de manera responsable y segura.
¿Qué son los EPIs y cuál es su función?
Aunque los controles de ingeniería y sistemas de trabajo seguro estén en práctica, algunos riesgos siguen presentes y en práctica en la planta de faenamiento. En respuesta a este escenario, las empresas deben proveer EPIs – “Equipos de Protección Individual a sus trabajadores”.
Los EPIs son equipos a ser usados por el personal para minimizar su exposición a los riesgos inherentes al proceso de faenamiento y que son capaces de provocar lesiones y/o enfermedades.
Las partes de la anatomía de los trabajadores más vulnerables a aquellos riegos son:
¿Cómo proteger a los trabajadores de riegos a su salud?
Para proteger al equipo de dichos riesgos, las empresas proveen guantes de acero y goma, calzados antiresbalosos, gafas de seguridad, protectores auriculares, cascos rígidos, monos, chalecos, delantales, y ropas térmicas.
La asignación de los EPIs a los trabajadores dependerá de un análisis criterioso de la actividad y ambiente a fin de detectar los riesgos presentes y que equipo brindará la protección más efectiva.
Elección y características de los EPIs
Los EPIs deben ser de procedencia certificada por la autoridad oficial competente, ser correctamente diseñados y construidos, y mantenidos limpios y bien conservados. De ser necesario repararlos, solo usar repuestos originales proveídos por el fabricante.
Además, deben ser confortables para estimular su uso, pues si no visten correcta y confortablemente, eso puede marcar la diferencia entre estar vestido con seguridad o entonces estar peligrosamente expuesto a los riesgos.
Conclusión
La salud de los trabajadores es un encargo prioritario e innegociable de las empresas. Su éxito dependerá de dotar los empleados de los EPIs, una obligación legal que tiene la empresa que cumplir, y capacitarlos sobre por qué y cómo usarlos. Pero, dependerá también de su uso correcto y sistemático por los empleados.
Sin el entendimiento de que la seguridad laboral es una tarea a ser lograda a cuatro manos, la salud del personal estará en riesgo, ¡algo que no se puede aceptar!
*Literatura disponible del autor mediante solicitud.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
