En relación a la línea genética Hysex Brown, el empresario explicó que eligieron esta gallina por sus parámetros productivos, como, por ejemplo, la persistencia de la postura, una buena coloración, calidad de cáscara y buen contenido interno. En consecuencia, expresó: “nosotros trajimos una gallina que se adapta muy bien al mercado peruano frente a todas exigencias que requieren los productores y el ama de casa sobretodo que será el consumidor final del producto”.
Con respecto al servicio post venta, Jorge García expresó que es muy importante en el Perú, debido a que todavía continúa siendo un negocio muy atomizado. “Existen pequeños productores a medianamente grandes, donde hay una heterogeneidad en el manejo productivo de los animales y, por lo cual, se necesita un manejo adecuado para cualquier línea genética para obtener el resultado esperado”, señaló.
Por esta razón, agregó que IASA realiza mucha docencia para llegar a sus clientes desde la recepción de las pollitas, dejando todo operando de manera viable, hasta las necesidades que vayan surgiendo. En este sentido, resaltó que el acompañamiento de los pequeños avicultores no sólo es en área avícola, sino también en temas tributarios, para que su emprendimiento sea formal.
Entre las temáticas tratadas durante la entrevista estuvieron: dirección y funcionamiento de la empresa; planta de incubación; planta de alimento; requerimiento para las exportaciones, importaciones, acuerdos gubernamentales, suministros, garantías sanitarias; cómo se puede obtener el máximo potencial genético; insumos; logística; bioseguridad; manejo; tecnología e innovaciones; comercialización; importancia del equipo de trabajo; cómo está distribuida la avicultura en Perú; cómo ha afectado el Covid-19 al sector avícola de este país; características del mercado de postura peruano, entre otros.
El Director General de Inversiones Avipecuarias S.A., Jorge García, visualiza que en el futuro las empresas de postura peruanas se irán concentrando en un menor número de productores. Además, advierte que existe mucho futuro para aquellas empresas que están emprendiendo y están mejorando sus instalaciones, invirtiendo en nuevas tecnologías e infraestructura. A su parecer, será la única manera de perdurar en este mercado.
Revise la entrevista completa en el siguiente vídeo
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