Madrid, 17 de junio de 2021.- Nanta, empresa líder en nutrición animal, celebró el día 16 de junio su III Encuentro Profesional de Puesta Alternativa en un atractivo formato online con la participación de tres expertos en la materia. Un total de 335 profesionales del sector de la avicultura no se han querido perder este encuentro que la compañía celebra de manera bienal con el objetivo de actualizar estrategias para una producción de huevos eficaz, rentable y sostenible en sistemas de aviario.
Para comenzar, Doug Korver, consultor en avicultura y profesor en la Facultad de Agricultura, Producción Animal y Ciencias Ambientales de la Universidad de Alberta (Canadá), habló de la importancia que tiene la recría en la posterior etapa de
producción de huevos. Así Korver considera a la pollita como una “inversión”, ya que, para alcanzar nuestro objetivo durante el ciclo de puesta, tenemos que comenzar a trabajar desde la recría.
De esta forma, centró su exposición en la nutrición de la pollita, para la que recomendó llevar a cabo controles rutinarios de peso, además de comprobar su desarrollo muscular y salud ósea. Sugirió mantener a las aves en el peso objetivo, o
ligeramente por encima, y retrasar la fotoestimulación y el cambio de dieta si no se ha alcanzado dicho objetivo; además de asegurar una adecuada reserva de nutrientes al comienzo de la puesta y la deposición ósea antes de producir su
primer huevo. “Debemos pensar a largo plazo y ser conscientes de que invertir en la recría de la pollita es la mejor forma de asegurar el mejor resultado productivo”, concluyó.
Estrategias en aviarios
Por su parte, Martine Bourgeois, directora de Aplicación de la Tecnología Avícola de Nutreco en Canadá, expuso estrategias para realizar la transición desde la recría a las naves de puesta en aviarios. Bourgeois comenzó destacando los puntos clave de una adecuada recría y, al igual que su predecesor, definió esta etapa como “la clave del éxito”.
Además, también señaló la monitorización del peso corporal y el control de la uniformidad de las aves como fundamentales para una producción exitosa de huevos con un buen tamaño. Para la recría en suelo y en aviario, destacó el entrenamiento de las aves como aspecto importante para la transición posterior a la fase de puesta, recomendando realizar este paso antes de las 18 semanas para evitar la posibilidad de que las aves pongan sus primeros huevos en la nave de recría.
También señaló como clave en aviarios asegurar suficiente superficie de nidal, tratar de mantener una buena calidad de cama, una buena ventilación y calidad del aire (sin polvo y sin amoniaco) y del agua, así como un buen programa de vacunación y bioseguridad para proteger a las aves.
Salud intestinal: clave para el adecuado crecimiento y desarrollo
A continuación, Melchior de Bruin, responsable del Programa de Salud Digestiva en Ponedoras en Trouw Nutrition Holanda, trató la salud intestinal durante la recría y el inicio de la puesta. Tal y como explicó De Bruin, la salud intestinal es fundamental para un adecuado crecimiento y desarrollo de la pollita y el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, clave este a su vez para una vacunación exitosa. Así, destacó Clostridium spp. y la coccidiosis como los principales desafíos para la salud intestinal de las pollitas, aunque “múltiples factores influyen en la gravedad y las consecuencias a largo plazo de las enfermedades de la salud intestinal”.
En el caso de ponedoras De Bruin puso el foco en la enteritis necrótica focal, de la que dijo estar “subestimada” a pesar de tener una alta prevalencia en la puesta, con baja mortalidad, pero una alta morbilidad, dando lugar a una malabsorción de
nutrientes.
En este sentido, recomendó la monitorización y prevención, actuando sobre tres pilares fundamentales: manejo en la granja (bioseguridad, higiene y desinfección, control de temperatura…), manejo de la nutrición (calidad de la ración, conservación del pienso, presentación…) y manejo de la salud (diagnóstico, monitorización, programa de vacunación…).
Con este tipo de encuentros Nanta quiere ofrecer al profesional de la avicultura la posibilidad de renovar y actualizar sus conocimientos con el objetivo final de facilitar su día a día en la granja y mejorar la producción, a la vez que se garantiza la salud y bienestar de los animales y el respeto al medio ambiente, y se cumplen las exigencias de los consumidores.
Acerca de Nanta
Nanta es la compañía líder en la fabricación y comercialización de piensos compuestos en la península ibérica. Comenzó su actividad en 1968 y desde entonces el alto grado de compromiso con sus clientes y el mundo de la producción ganadera en general, la tecnología empleada y sus programas de I+D+i y calidad han supuesto un auténtico motor de avance para este sector industrial. Una clara vocación y apuesta por la innovación que la compañía mantiene y mantendrá en el futuro.
Englobada dentro de la multinacional Nutreco, Nanta cuenta con 22 centros de producción dotados de tecnología punta y todas ellas certificadas en la norma ISO 14001 de medio ambiente y ISO 45001 de prevención de riesgos laborales. Cabe destacar sobre todo la certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000, garantía de la seguridad y la calidad de los productos de la compañía. En su portfolio de más de 200 productos se encuentran alimentos para porcino blanco e ibérico, para cunicultura y avicultura, para vacuno de carne y de leche, ovino y caprino, y para la alimentación de perros, gatos y caballos.
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Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
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