Para obtener el máximo potencial en pollos broiler se está viendo que el peso a los 7 días de vida es fundamental para el objetivo final de unos buenos parámetros técnicos: peso vivo, índice de conversión y mortalidad global.
Durante los primeros siete días, el 80% de la energía ingerida se utiliza para el crecimiento y sólo el 20% para el mantenimiento, lo que indica la importancia de este periodo en la vida del pollo. Un buen desarrollo temprano mejora la madurez nutricional del ave y acelera el desarrollo del tracto gastrointestinal, así como potencia la respuesta inmune en pollos broliers. Por otro lado, el retraso del crecimiento afecta las capacidades inmunológicas. Como resultado, el rendimiento final será mejor, por ejemplo: mayor crecimiento total= una mejor conversión del alimento y una mejor uniformidad.
Varios parámetros diferentes se pueden utilizar para determinar la calidad del pollito a una edad temprana, tales como el peso en vivo, el crecimiento, la temperatura corporal, la habitabilidad y la mortalidad. La medición del peso vivo al día siete es una manera bien establecida y aceptada de evaluar la gestión previa a la ubicación, la calidad de crianza y de los pollitos.
Si el lote tiene una uniformidad pobre y un mayor número de pequeños polluelos que deben ser eliminados, afecta negativamente el crecimiento en la primera semana. Un promedio de peso mayor a los siete días reducirá al mínimo el número de pollitos que por cualquier razón no han comenzado a comer.
Hay varias acciones posibles a realizar en la dieta para aumentar o asegurar un peso óptimo a los siete días.
Dietas específicas y una alta calidad de la presentación de la alimentación permitirán a los pollos pequeños consumir la cantidad necesaria para un crecimiento adecuado.
Más información sobre el pesaje de las aves.
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