09 Dic 2016

Limpieza y desinfección en las granjas

Dentro de las medidas de bioseguridad que cada vez se van incorporando con más fuerza a todo proceso productivo de una granja, el evitar la entrada de gérmenes es de las más necesarias.

[mks_button size="medium" title="Leer artículo en PDF" style="rounded" url="https://avinews.com/wp-content/uploads/2016/12/1216-limpieza-superficies-2-1.pdf" target="_blank" bg_color="#19a1aa" txt_color="#FFFFFF" icon="" icon_type="" nofollow="0"]

Por eso una correcta limpieza y desinfección de las superficies y de los utensilios utilizados en una crianza, garantizan que en las siguiente partamos de un punto inicial de carga microbiana lo más cercana a cero 0 y no comencemos ya la crianza hipotecados con una presión de gérmenes sobre nuestros animales que puede mermar su capacidad productiva.

Para que el uso de un desinfectante garantice que el proceso se ha realizado con éxito, las condiciones deben de ser correctas, porque si no conseguiremos que la actividad del producto quede reducida y su aplicación sea improductiva.

Por tanto, además de elegir el producto adecuado y a la dosis correcta es necesario que haya una limpieza previa (retirada de materia orgánica y lavado correcto) y que el producto actué el tiempo necesario para cumplir su objetivo.

Es aquí donde se aconseja el uso de detergentes que arrastran más materia orgánica que el agua sola.

La dosis dependerá del tiempo de contacto ya que todo producto necesita un tiempo y una concentración para poder actuar eficientemente.

Continua después de la publicidad.

El mínimo de tiempo de contacto es 5 minutos.

Si una superficie está mojada porque se acaba de lavar, esos restos de agua diluirán la concentración de los desinfectantes, por lo tanto, o esperamos a que se seque o aumentamos la dosis de producto empleado, normalmente el doble de dosis.

La aplicación recomendada será:

  1. Retirar la materia sólida
  2. Proceder a un remojado de la superficie a limpiar
  3. Aplicar el detergente y dejarlo actuar un tiempo
  4. Posteriormente aclarar dejando la superficie a tratar limpia.
  5. Cuando esta se haya secado usar el desinfectante y dejarlo actuar

Periódicamente debe de hacerse un control de la dosificación. Este se realiza con unas tiras reactivas que se mojan un segundo en el agua y esto nos permitirá saber que hay producto en el sistema, es decir, hay actividad desinfectante.

Se recomienda periódicamente hacer un cultivo microbiológico de las superficies tratadas para asegurarse de la efectividad de tratamiento y corregir o actualizar protocolos.

Condiciones de correcto uso

Se requiere mojado completo de toda la superficie para garantizar la desinfección.

Recomendación

Se requiere una correcta conservación de los productos para garantizar su eficiencia (mantenerlo protegido de las inclemencias del tiempo).

La calidad del agua empleada en la dilución puede condicionar el tiempo de estabilidad del producto.

Estaremos más tranquilos si usamos productos 100% biodegradables.

Se aconseja preparar la dilución madre cada día, aunque algunos pueden garantizar su estabilidad durante algo más de tiempo. Durabilidad aproximada 24 horas, pero depende mucho de la calidad del agua.

Con estas pautas conseguiremos 2 importantes beneficios:

Los usos aconsejados son la limpieza y desinfección de superficies de instalaciones destinadas al uso ganadero

Retirar previamente la materia solida orgánica existente.

También sirve para la limpieza y desinfección de utensilios y pequeño material por pulverización directa.

Precaución muy importante

limpieza de las naves

Para la limpieza de las instalaciones debemos utilizar material específico para tal fin

Otro punto muy interesante a controlar, por tratarse de una vía de entrada de gérmenes son las visitas.

Así pues, debemos asegurarnos de que tanto los vehículos como las personas que entran en la granja, lo hagan suponiendo el menor riesgo posible de infección.

En lo referente a las personas que visitan a nuestra granja son todos potenciales infectadores y no debemos de descuidar la guardia en ningun caso.

Si dudamos de que la persona esté “limpia de gérmenes de otras granjas” debemos de impedir su entrada. Y lo recomendable en todo caso es que deje su ropa y use la propia de la granja.

Debemos de garantizar unas instalaciones (ducha y vestuario limpios y temperatura correcta) y un material de calidad (ropa y botas limpias).

Si es posible es mejor que se duche y si no que se lave las manos. Y en todo caso se aconseja el uso de guantes

Respecto a las botas que le demos han de ser tambien propias de la granja y limpiarlas cada uso para que no sean un foco de cultivo y multilicación de gérmenes.

[mks_button size="medium" title="Leer artículo en PDF" style="rounded" url="https://avinews.com/wp-content/uploads/2016/12/1216-limpieza-superficies-2-1.pdf" target="_blank" bg_color="#19a1aa" txt_color="#FFFFFF" icon="" icon_type="" nofollow="0"]

Relacionado con Bioseguridad

MÁS CONTENIDOS DE

Limpieza y desinfección en las granjas Datos de la empresa

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN Avinews América Latina Septiembre 2024
Imagen Revista Nutrición de precisión, valoración de materias primas y reducción de la huella de carbono en la industria avícola

Nutrición de precisión, valoración de materias primas y reducción de la huella de carbono en la industria avícola

Alexandra Naranjo Hidalgo DVM y PhD de Trouw Nutrition Latam Juan Miguel Peralvo Vidal DMV y PhD de Trouw Nutrition Latam
Imagen Revista Manejo de alimentación de gallinas ponedoras

Manejo de alimentación de gallinas ponedoras

Equipo Técnico H&N
Imagen Revista Presentando al OvoLogger™ : El registrador de datos de huevos inteligente

Presentando al OvoLogger™ : El registrador de datos de huevos inteligente

Equipo Técnico Petersime
Imagen Revista Antioxidantes en la alimentación de ponedoras

Antioxidantes en la alimentación de ponedoras

Christine Laganá
Imagen Revista Protección de la progenie contra salmonelas paratíficas: influencia de la inmunización de reproductoras pesadas con vacuna de subunidad vía agua de bebida

Protección de la progenie contra salmonelas paratíficas: influencia de la inmunización de reproductoras pesadas con vacuna de subunidad vía agua de bebida

Alceu Kazuo Hirata Carlos A. Dalle Mole Cecilia Rodríguez Emanuel Gumina
Imagen Revista La tecnología Embrex® de vacunación in ovo ayuda a lograr una respuesta inmunitaria más temprana y robusta en los pollitos

La tecnología Embrex® de vacunación in ovo ayuda a lograr una respuesta inmunitaria más temprana y robusta en los pollitos

Equipo técnico Zoetis
Imagen Revista Levante de machos para una salud óptima de las piernas

Levante de machos para una salud óptima de las piernas

Equipo Técnico Aviagen
Imagen Revista Impacto de la Coccidiosis en avicultura: Apoyo en medidas de control

Impacto de la Coccidiosis en avicultura: Apoyo en medidas de control

Marcelo Hidalgo
Imagen Revista Indicadores claves del desempeño de la producción de pollo en Latinoamérica: benchmarking con el mundo

Indicadores claves del desempeño de la producción de pollo en Latinoamérica: benchmarking con el mundo

José Guilherme Morschel Barbosa
Imagen Revista Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!

Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Sostenibilidad para la industria avícola

Sostenibilidad para la industria avícola

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Bioseguridad: ¿Qué hemos aprendido sobre bioexclusión y biocontención?

Bioseguridad: ¿Qué hemos aprendido sobre bioexclusión y biocontención?

DVM Kate Barger Weathers
Imagen Revista Enfermedad de Newcastle: Conociendo mejor al virus para tomar las mejores decisiones en el control. Parte I

Enfermedad de Newcastle: Conociendo mejor al virus para tomar las mejores decisiones en el control. Parte I

Dra. Eliana Icochea D’Arrigo
Imagen Revista Proteja la epidermis del pollo

Proteja la epidermis del pollo

Equipo Técnico BAADER
Imagen Revista Efectos de PEPTASAN TM sobre el rendimiento y la salud intestinal de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp.

Efectos de PEPTASAN TM sobre el rendimiento y la salud intestinal de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp.

Cinta Sol Felipe Horta Gerardo Villalobos Jihwan Lee Woo Kyun Kim
Imagen Revista Control de insectos en la producción avícola

Control de insectos en la producción avícola

Gracieli Araujo - Especialista en Bienestar Animal Cobb LatCan
Imagen Revista Enfrentando el desafío del Enterococcus cecorum: Soluciones nutricionales y sanitarias para la resiliencia de las aves

Enfrentando el desafío del Enterococcus cecorum: Soluciones nutricionales y sanitarias para la resiliencia de las aves

Equipo Técnico Adisseo

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD AVÍCOLA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería