Para el 87 % de los «millenials» apasionados de la gastronomía, la carne roja y de aves de corral producida con aditivos fitogénicos supondría un factor positivo a la hora de elegir una marca
Los productos fitogénicos gozan de un alto grado de aceptación entre los “millennials” apasionados de la gastronomía, según una encuesta online realizada en diciembre de 2016 por Millennium Research y comisionada por Delacon, el pionero mundial en soluciones de aditivos fitogénicos para nutrición animal.
Nueve de cada diez (el 87 %) millennials apasionados de la gastronomía afirma que la carne roja y de aves de corral producida con aditivos fitogénicos supondría un factor positivo a la hora de elegir una marca. Y, casi dos tercios (el 63 %) de estos millennials leen con atención las etiquetas, lo cual apunta a una oportunidad sin precedentes para que las marcas de productos alimenticios puedan diferenciarse gracias a la poderosa historia de los aditivos fitogénicos.
«Un sistema alimentario cada vez más transparente significa que los productores necesitan soluciones que no solo funcionen, sino que además disfruten de una buena resonancia entre los consumidores», afirma Sonny Pusey, Gerente Regional de Delacon para América del Norte.
Pusey observa que los millennials —que actualmente suponen un cuarto de la población de EE.UU.— están deseosos de disfrutar de su experiencia con los alimentos y toman decisiones de compra que se ajusten a sus valores. «Aunque hasta ahora no eran conscientes de la existencia de los aditivos fitogénicos, la encuesta reveló una enorme oportunidad para conectar con los milennials apasionados de la gastronomía influyentes mediante el argumento del bienestar animal y, entre otros detalles, de cómo se alimenta a los pollos, cerdos u otros animales con ingredientes naturales de origen vegetal como el ajo, la canela y el tomillo».
Delacon comparte tres claves sobre cómo el hecho de difundir el argumento de los productos fitogénicos puede llevar a conectar con este público.
1. Los millennials apasionados de la gastronomía se preocupan por el bienestar de los animales y por el medio ambiente
Para los millennials apasionados de la gastronomía, los tres atributos más importantes a la hora de seleccionar una marca específica de carne de aves de corral o de carne roja son «criados con buenas prácticas en materia de bienestar animal», «criados sin haber usado nunca antibióticos» y «criados de manera que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente», dando prioridad a todos estos por encima de «productos biológicos certificados» o «productos de ganadería local».
Las ventajas de suministrar aditivos fitogénicos a los animales —incluido el fomento de una buena salud intestinal en los animales, la reducción de las emisiones de amoniaco en hasta un 50 % y su eficacia demostrada en una producción libre de antibióticos— respaldan una convincente argumentación que resultará atractiva para los millennials apasionados de la gastronomía.
2. Los aditivos fitogénicos contribuyen a que los millennials apasionados de la gastronomía estén muy satisfechos con los alimentos que escogen
La comida es una forma de moneda social y los millennials toman decisiones de compra que les aporten satisfacción o una sensación de superioridad.
Casi dos tercios (el 62 %) de estos jóvenes gourmets afirman que el hecho de saber que los animales fueron alimentados completamente a base de productos fitogénicos les haría estar muy satisfechos con los alimentos escogidos. Más de la mitad (el 55 %) dice que escogería carne roja y de aves de corral de animales alimentados con productos fitogénicos en respuesta a su preocupación por el medio ambiente, el bienestar animal y los ingredientes naturales.
3. Las marcas de productos alimenticios pueden motivar a los compradores mencionando los aditivos fitogénicos en sus etiquetas
¿Quizás uno de los descubrimientos más convincentes? Si tuviesen la oportunidad, seis de cada diez (el 59 %) millennials apasionados de la gastronomía «optarían por consumir carne roja y de aves de corral procedente de animales alimentados con aditivos fitogénicos».
Según comenta Pusey, el objetivo de Delacon era determinar si la preferencia de estos jóvenes por la carne roja y de aves de corral alimentados con aditivos fitogénicos influiría en su decisión de compra. «Nuestro concepto de producto ha quedado comprobado, demostrando que goza de un enorme compromiso entre los millennials gourmets».
Añade que se ha demostrado que varios datos indicados en las etiquetas fueron influyentes para este segmento. Entre los factores más influyentes se encontró «una dieta especial que mejora el bienestar general y refuerza el sistema inmunitario». No obstante, también influyeron los argumentos «alimentados con una dieta a base de ingredientes naturales que reduce realmente las emisiones de gases efecto invernadero por parte de los animales» y «no produce residuos perjudiciales».
Delacon ofrece soluciones y experiencia especializada a productores estadounidenses
Durante tres décadas, Delacon se ha comprometido a emplear el poder de la naturaleza para hallar soluciones a los desafíos que conlleva la nutrición animal. Lo que comenzó como un segmento de mercado muy concreto ha crecido hasta convertirse en un mercado de importancia mundial.
«Los aditivos fitogénicos para los alimentos balanceados son una opción natural para los productores, así como un componente fundamental para los regímenes alimenticios tanto convencionales como sin antibióticos», comenta el Director General de la empresa, Markus Dedl. «Asimismo, los resultados de la encuesta indican que el argumento de los aditivos fitogénicos disfruta de una buena resonancia entre los consumidores.»
Dedl sostiene que los aditivos fitogénicos optimizan el rendimiento animal fomentando el aprovechamiento de los nutrientes, además de una buena salud e integridad intestinal, y que ejercen un impacto demostrado sobre la sostenibilidad y la seguridad de los alimentos para los hombres y animales. Asimismo, añade que se ha demostrado que los aditivos fitogénicos para los alimentos balanceados de origen natural presentan mayores efectos sinérgicos entre principios activos que las sustancias sintéticas que imitan a aquellas presentes en la naturaleza.
«En Delacon, creemos que no existen otros aditivos para los alimentos balanceados que sean capaces de aportar mejor el poder de la naturaleza de la granja al plato», comenta Dedl.
Metodología:
Esta encuesta fue realizada en diciembre de 2016 en Estados Unidos a través de Internet por Millennium Research en nombre de Delacon, con la participación de 505 adultos de la generación «milennial» de edades comprendidas entre los 24 y 34 años.
Para conocer la metodología completa de la encuesta, contacte con Karina Umdasch escribiendo a la dirección [email protected]
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Equipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
MVZ. Leopoldo Paasch
En esta segunda parte del artículo continuamos revisando las múltiples aportaciones de la patología aviar al avance de la medicina.
Eduardo Souza
La selección genética es vital para lograr equilibrio en productividad, bienestar animal y sostenibilidad medio ambiental...
José Guilherme Morschel Barbosa
Los escenarios de mercado para las empresas productoras de aves en el mercado de alimentos balanceados han sido desafiantes en los últimos años, tras la volatilidad significativa de los precios.
Ing. Jorge Robles
La gestión integral en una Empresa productora de pollo de engorde, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo; sin embargo, en este caso puntual, nos enfocaremos, en el aspecto de la Rentabilidad Sostenible.
Dr. Ricardo Rauber
El mecanismo acción de Antibióticos Promotores de Crecimiento (APC) se ha aclarado recién en las últimas 2 décadas, presentando un desafío para el sistema de producción, proveedores e investigadores en búsqueda de posibles sustitutos.
Renata Steffen
Los datos del análisis de la embriodiagnosis generan los datos de incubabilidad que nos permiten mejorar la productividad de la planta de incubación.
Juan José Garay Portilla
La productividad de un lote de reproductoras pesadas se mide por el número de pollitos producidos de primera, sanos y al menor costo posible, por gallina alojada. En esta oportunidad nos vamos a centrar en la fertilidad, y revisaremos aspectos relacionados a esta variable, a fin de exponer oportunidades de mejora.
Equipo Avinews
En el caso de una infección en la producción avícola, Salmonella puede causar una enfermedad clínica o una infección subclínica, lo que da como resultado animales asintomáticos que muchas veces son indicados como portadores
Michael Czarick
Aunque los pollos de engorde a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por todo el galpón, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan.
Eduardo Cervantes López
En las empresas procesadoras existen procedimientos con distintos niveles de detalles para reglamentar y monitorear la seguridad integral en el trabajo. Sin embargo, en algunas compañías la realidad cotidiana es otra.
Juan Kútulas
En esta publicación se abordan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevos de Latinoamérica, considerando que el huevo sigue siendo una proteína accesible, económica y versátil.
