Mejorando la salud intestinal mediante el uso de fitogenéticos

Por esta razón, los científicos del sector están enfocando sus investigaciones en estrategias alternativas efectivas frente al uso de antibióticos, entre ellas, los recursos fitogenéticos.

Las patologías que afectan principalmente a la producción animal en términos de pérdidas económicas, son aquellas relacionadas con un estado inflamatorio en el intestino. Por ejemplo, durante la enteritis necrótica en aves de corral, existe una alteración de la estructura de la mucosa intestinal, que implica un ciclo inflamatorio intenso.

De hecho, existe evidencia de que un aumento en el rendimiento productivo se produce gracias a un intestino saludable, y el consumo de fitogenéticos en la dieta parece ser una herramienta prometedora para mejorar la salud intestinal y el bienestar animal.

El efecto que han demostrado los fitogenéticos en el rendimiento de crecimiento se relacionó, inicialmente, con su poder antimicrobiano.

Se ha propuesto que muchos de estos constituyentes actúan en la membrana bacteriana, formando poros que alteran la estructura lipídica, afectando con ello a la membrana y a la permeabilidad externa de las células bacterianas.

En este sentido, se considera que los fitogenéticos mejoran la función intestinal, ejerciendo no sólo un efecto terapéutico, sino también preventivo.

Por último, y no por ello menos importante, existe cada vez mayor evidencia de que los fitogenéticos juegan un papel importante en el sistema quimiosensorial, ya que permiten la activación de receptores presentes a lo largo de todo el tracto digestivo, desempeñando varios papeles como, por ejemplo: a nivel de palatabilidad, organoléptica, y control de la motilidad del tracto gastrointestinal.

Los fitogenéticos comprenden una amplia gama de sustancias que derivan de las hierbas o de las especias y generalmente son denominados aceites esenciales.

Por estas razones, los fitogenéticos puros, también llamados compuestos idénticos naturales (NIC por sus siglas en inglés), se utilizan en la nutrición animal. Estos compuestos son sustancias químicamente definidas que constituyen el aceite esencial de una planta, por lo tanto, aunque se producen sintéticamente, son químicamente idénticos a los naturales.

Como el porcentaje de activos bioquímicos de un determinado aceite esencial puede variar sustancialmente, así como el nivel de impurezas, la inclusión de una determinada planta o su aceite esencial en el alimento balanceado no siempre puede tener efectos comparables sobre el rendimiento del animal, mientras que el uso de los compuestos idéntico naturales disminuirá esta variabilidad.

La eficacia de los componentes de los aceites esenciales está limitada por la rápida absorción o su degradación en el estómago y el intestino delgado, por lo que es necesaria una protección adecuada durante la digestión.

Con este concepto en mente, la empresa italiana Vetagro, líder en microencapsulación desde 1982, desarrolló dos aditivos zootécnicos microencapsulados no antibióticos, AviPlus®P para aves de corral y AviPlus®S para cerdos, que se basan en el efecto sinérgico de una mezcla de compuestos idéntico naturales y ácidos orgánicos.

La modulación de la respuesta inflamatoria local y sistémica, y la mejora en la integridad de la barrera intestinal se verificaron tanto en estudios in vitro como in vivo, resultando en una mejora del rendimiento, tal como se publicó en Grilli et al. (2015, BMC Vet Res. 11:96).

Estos aditivos han sido desarrollados mediante extensos estudios llevados a cabo a nivel mundial y el uso de AviPlus®P en pollos de engorde y AviPlus®S en los cerdos ha resultado en una mayor tasa de crecimiento y eficiencia alimenticia con o sin antibióticos promotores de crecimiento, con un significativo ahorro económico para los productores avícolas.

Para obtener más información sobre fitogenéticos, venga y visítenos en el Tech Talk Theater C1305 el miércoles 1º de febrero de 2017 a la 13:00; donde tendremos la oportunidad de conversar sobre los compuestos fitogenéticos y su efecto positivo en la salud intestinal.