Mundialmente, la producción de huevos está ganando popularidad e importancia. Esto está principalmente impulsado por el aumento del consumo de huevos, y va acompañado de algunos desafíos que los productores deben superar para satisfacer las demandas de los consumidores y seguir teniendo una operación rentable.
| Mantener una fisiología normal y una buena salud de la gallina es esencial para producir huevos de alta calidad durante períodos más largos de tiempo. |
Realizar intervenciones dietéticas como la incorporación en la dieta de alimentos fermentados, fibra, probióticos, prebióticos y postbióticos son medios aceptables para influir en la microbiota intestinal y su actividad metabólica.
AO-Biotics® EQE es un postbiótico fúngico producido a través de una tecnología pendiente de patente y específicamente indicado para mejorar el número de huevos vendibles, la masa de huevos y la vida útil productiva de las gallinas ponedoras.
De Juan et. al. (2021 y 2022) estudiaron los efectos de AO-Biotics® EQE en el rendimiento y los rasgos de calidad del huevo de gallinas de 15 a 43 y de 18 a 65 semanas de edad, respectivamente.
| Los resultados de estos estudios, junto a numerosas evidencias provenientes de ensayos de campo bajo condiciones comerciales, demostraron que la adición de AO-Biotics® EQE aumentó en promedio los huevos vendibles en un 3 %, la masa de huevos en un 2 %, la producción de huevos en un 3 % y disminuyó la mortalidad acumulada alrededor del 34 %. |
AHORA BIEN, ¿LOS BENEFICIOS DE AGREGAR EQE EN LA DIETA DE LAS GALLINAS PONEDORAS JUSTIFICAN EL AUMENTO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN?
En general, cuantos más huevos pueda comercializar un productor, mayor será el potencial de beneficio.
La producción de huevos está influenciada por una variedad de factores, incluida la calidad del alimento, el entorno en el que se mantienen las gallinas y la salud de estas.
Además, una alta mortalidad acumulada puede conducir a grandes pérdidas económicas.
Para maximizar la rentabilidad, los productores de huevos deben esforzarse por optimizar la productividad de sus gallinas, aumentar su tasa de supervivencia y mantener o mejorar la calidad de la cáscara del huevo, ayudando a los animales a producir más huevos vendibles.
Para lograr esto, los productores necesitan emplear un sistema de gestión apropiado que, entre otros aspectos, podría incluir el uso de postbióticos como AO-Biotics® EQE.
BioZyme®, el productor de AO-Biotics® EQE, ha creado una herramienta para ayudar a los productores a evaluar el potencial y las ventajas de incorporar AO-Biotics® EQE en sus programas de alimentación.
Esta herramienta considera los parámetros más relevantes para los productores de huevos a la hora de evaluar la rentabilidad de su operación, incluyendo:
Esta herramienta también considera el costo de agregar AO-Biotics® EQE a la dieta. A la tasa de inclusión recomendada de 50 gramos de AO-Biotics® EQE / TM de pienso, el costo total de AO-Biotics® EQE representará menos de un 1 % de aumento en el costo de alimentación.
Completando la información descrita anteriormente en la calculadora, podremos observar que el beneficio esperado de agregar AO-Biotics® EQE (más masa de huevos, más huevos vendibles, y mayor vida productiva) en el programa de alimentación, proporcionará un retorno de la inversión (ROI) significativo.
Un ejemplo práctico sería el siguiente:
Con los parámetros expuestos anteriormente, se esperaría que 36,000 gallinas murieran a lo largo del ciclo productivo. La primera ventaja de AO-Biotics® EQE es una mejora en la vida productiva de la parvada, reduciendo la mortalidad acumulada en un 34 %.
| Es decir, la mortalidad acumulada se reduciría a un 4.0 % (12.000 gallinas más produciendo huevos por un período más largo). |
La segunda ventaja es más masa de huevos, junto con una mejora en la persistencia de la producción de huevos a lo largo del tiempo.
La mejora de la productividad y la vida productiva de la parvada se reflejará en una mejora en el número de huevos vendibles (3 % más). En este caso, el aumento en los huevos vendibles significará 14 huevos más por gallina en producción.
Teniendo en cuenta esta mejora en combinación con los ahorros derivados del aumento de la vida productiva de las ponedoras, los productores pueden esperar un RI del orden de 10:1.
¿EGG-CITADO SOBRE EL VALOR Y OPORTUNIDADES CON AO-BIOTICS® EQE?
Si es así, visite biozymeinc.com/additive/eqe/ para obtener más información sobre la incorporación de AO-Biotics® EQE en su operación.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Causas de infertilidad en reproductoras
Dra. Priscila Esther Witrado Hurtado
Cómo el sexado automático por plumaje mejoró la eficiencia operativa en Pondex S.A.U
¿Cómo hablar del bienestar de los embriones de pollitos de un día en la producción de pollos de engorde?
Iran José Oliveira da Silva Jumaro Coelho Tiziano Sérgio Luis de Castro Júnior
Proyecto avícola en la guàrdia de ampliación del Tornabous (Lleida)
Entendiendo la función del esqueleto para la producción de huevo
Equipo Técnico Hy Line
La transición hacia sistemas avícolas libres de jaulas
Problemas de calidad y rendimiento detectados durante el procesamiento de los pollos, debido a desaciertos en la formulación y calidad de las materias primas
Luis Miguel Gomez Osorio
Entrevista a José Manuel Linares, Director de SERPROAVI
José Manuel Linares Pozo
Estudio de prevalencia del metapneumovirus aviar (ampv) en el este de España
Enrique Carceller Joan Grau Pablo Catalá Verónica Cortés
Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP): situación epidemiológica, política sanitaria y transmisión zoonótica
Rafael Jesús Astorga Márquez Santiago Vega García
Retos futuros en el control de salmonella en la cadena de carne de pollo: hacia un enfoque integral “One Health” basado en el riesgo
Alfredo Corujo
Control de un desafío por Eimeria en pollos mediante un fitobiótico comparable al programa anticoccidial evaluado
Amandine Canin Anne Mahieu Dr. Carlos López Coello FMVZ-UNAM Ernesto A. Gómez Hugo Jaramillo Jean-Marie Watier Khalil Aouad
Arbocel® en la nutrición de broilers: beneficios cuantificados y retorno de inversión
Casto Aparicio Perea Fernando Dacal Calle
El papel de la fibra en las dietas de aves
José Ignacio Barragán Clos
Cumplimiento de la bioseguridad: el equilibrio entre cultura, personalidad, experiencia, educación y tecnología
Edgar O. Oviedo Rondón
Recomendaciones nutricionales en el programa de alimentación de una ponedora en crecimiento
Dr. Juan Gabriel Espino
Aves en confort térmico por la cama seca
Brian Fairchild Michael Czarick
