Kandungan boleh didapati di:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Dalam temu ramah terbaru bersama Dr. Vincent Guyonnet, Pengarah Urusan FFI Consulting, beliau membincangkan cabaran dalam industri telur dan bagaimana pemasaran dapat membantu menanganinya.
Vincent juga merupakan profesor di The World Veterinary Education in Production Animal Health; Universiti Jilin, Changchun; Universiti Pertanian China, dan Akademi Sains Pertanian China, Beijing. Hasil temubual ini sungguh tidak dapat dilupakan. Mari kita semak!
Dr. Vincent, sektor pengeluaran telur di Brazil sedang melalui saat yang rumit akibat isu-isu berkaitan kos tinggi yang bukan sahaja melibatkan bijirin, tetapi juga elektrik, bahan api, pemasaran lebihan pengeluaran, alam sekitar, bahan binaan, dan input-input lain. Bagaimanakah alat pemasaran dapat membantu pengeluar telur dalam situasi seperti ini?
Vincent Guyonnet – Walaupun agak sukar untuk melawat pengeluar telur di seluruh dunia dalam tempoh 2 tahun lepas, webinar dan persidangan video telah membolehkan kami kekal berhubung dengan perkembangan terkini dalam sektor telur global. Di peringkat global, penggunaan telur telah meningkat sebanyak 31 biji telur (dari 154 kepada 185 biji telur setiap orang setiap tahun) antara tahun 2010 dan 2020.
Namun, pertumbuhan ini berlaku di pelbagai rantau, dengan negara-negara Amerika Latin mencatatkan peningkatan yang luar biasa (+119 telur di Brazil, +111 telur di Colombia dan +66 telur di Argentina), sementara penggunaan hanya meningkat sebanyak 17 telur di UK, 10 telur di Sepanyol, dan 6 telur di Itali. Dalam kalangan negara Barat, Kanada (+59 telur) dan Amerika Syarikat (+40 telur) mencatatkan beberapa peningkatan tertinggi dalam penggunaan telur.
Penggunaan di Mexico meningkat secara sederhana dalam tempoh 10 tahun terakhir (+15 telur atau 4.1%), tetapi rakyat Mexico kekal sebagai pengguna telur terbanyak di dunia dengan 380 biji telur per orang pada tahun 2020.
Di banyak negara, peningkatan penggunaan telur dalam 10 tahun terakhir ini adalah berkat nilai pemakanan yang cemerlang dalam telur dan promosi khasiat telur yang didorong oleh organisasi nasional pengeluar telur.
Sebagai contoh, Instituto Ovos Brasil di Brazil telah menghasilkan video promosi yang hebat dengan mesej yang tepat, mengenal pasti pelbagai manfaat pemakanan telur dan menyasarkan pelbagai khalayak dengan sewajarnya. Di Brazil, mereka malah telah membangunkan mesej khusus...
