CONSUMO DE LA CARNE DE POLLO
28 Nov 2024
Nicaragua muestra buen ritmo de crecimiento en la producción de pollo en 2024
Esto de acuerdo, a la información entregada por el Ministerio Agropecuario, MAG, que destaca que en los últimos 5 años la producción de carne de pollo ha mostrado una tasa de crecimiento positiva.
En Nicaragua, en los últimos 5 años la producción de carne de pollo ha mostrado un buen ritmo de crecimiento. Lo cual, ha contribuido a la generación de empleos y una oportunidad para la apertura de emprendimientos que permiten dinamizar la economía local.
- Conforme al seguimiento realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, de este país, en el período de Enero–Octubre 2024, se ha registrado que la producción de carne de pollo alcanzó 325,4 millones de libras, resultado del sacrificio de 63,9 millones de aves.
El consumo de la carne de pollo ha sido una base fundamental en la dieta de las familias, lo que permite que el sector avícola siga demostrando su capacidad para satisfacer la demanda interna y garantizar la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses.
- Esta actividad la realizan 4 granjas tecnificadas y 273 pequeñas y mediadas granjas semitecnificadas distribuidas a nivel nacional.
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CIFRAS DEL AÑO 2023
Mientras, en el año 2023, la producción de carne de pollo fue de 360 millones de libras, para un crecimiento de 5,9%, en comparación con el año anterior, cuando se registraron 340 millones de libras. En dicho año, la producción de pollo se obtuvo del sacrificio de 70,5 millones de aves.
- Según la información del MAG, en Nicaragua, en el año 2023, se registró la apertura de 64 nuevas granjas semitecnificadas y una granja tecnificada, dedicadas a la actividad de engorde y postura.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se brinda acompañamiento a la pequeña y mediana producción para el desarrollo del sector avícola, mediante la incorporación de tecnologías y agregación de valor.
INVENTARIO DE AVES DE CORRAL
Por otra parte, se informa que el Ministerio Agropecuario, MAG, realizó estudio especial al inventario de aves en granjas, identificando a 220.110 Familias Productoras que tienen aves de corral en sus Unidades de Producción, con un total de 5,9 millones de aves, publicado en noviembre de 2024.
- Del inventario total, se encontró que el 88% corresponden a pollos y gallinas, 7% son gallos y 5% pertenecen a otras aves de corral, como: chompipes, codorniz, patos, gallinas guineas y gansos.
Además, se destaca el 58% de las aves de corral están concentradas en los Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Costa Caribe Norte, Costa Caribe Sur y León, y el 42% en el resto de este país.
Según el MAG, estos resultados reflejan el esfuerzo de las familias por diversificar las fincas con manejos sostenidos y amigables con el medio ambiente, promoción de nuevas tecnologías y alternativas de alimentación, a través del acompañamiento técnico de las instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio.
Fuente: Con información de El 19, Ministerio Agropecuario, MAG, de Nicaragua.
