Procesamiento avícola: LPN 2027 pone rumbo a Miami y el sector no puede quedarse atrás
LPN OON Edition 2027 reunirá a la industria avícola internacional en Miami del 9 al 11 de noviembre. Antes, el webinar gratuito del 17 de noviembre de 2026 analizará los desafíos y las oportunidades de la producción animal en Latinoamérica.
LPN 2027 se prepara para reunir a la industria avícola internacional en Miami, Estados Unidos, del 9 al 11 de noviembre de 2027. El encuentro será una oportunidad para compartir conocimientos, conocer nuevas tecnologías y explorar oportunidades de negocio orientadas a impulsar la innovación, la eficiencia y la competitividad del sector.
LPN OON EDITION 2027: UNA NUEVA ETAPA PARA LA INDUSTRIA AVÍCOLA
La industria avícola latinoamericana continúa evolucionando y el procesamiento avícola no puede quedarse atrás. La automatización, la eficiencia de las operaciones, el aprovechamiento de la materia prima y la adaptación a las exigencias del mercado son factores cada vez más relevantes para las empresas que buscan fortalecer su competitividad.
La convocatoria representa una oportunidad para que productores, empresas procesadoras, proveedores tecnológicos y especialistas de América Latina compartan experiencias y conozcan soluciones orientadas a responder a los desafíos actuales de la cadena avícola.
PROCESAMIENTO AVÍCOLA: EFICIENCIA DESDE LA PLANTA HASTA EL MERCADO
La competitividad de la producción de carne de pollo no depende exclusivamente de los resultados obtenidos en la granja. Las operaciones de faena y procesamiento también desempeñan un papel fundamental en el rendimiento industrial, la calidad del producto y el aprovechamiento de cada canal.
En las plantas de procesamiento, la mejora continua exige revisar los flujos de trabajo, la gestión de los equipos, la automatización de las operaciones y el control de los puntos críticos. Asimismo, la higiene, la inocuidad alimentaria y la trazabilidad son elementos esenciales para mantener la confianza de los consumidores y responder a las exigencias comerciales.
A estos desafíos se suman la necesidad de optimizar el uso de los recursos, reducir pérdidas y mejorar la coordinación entre las distintas etapas de la cadena productiva.
Esta presencia permite situar el procesamiento dentro de una visión integral de la industria avícola, en la que los resultados de cada etapa repercuten en el desempeño de la siguiente.
El encuentro también busca facilitar el contacto entre profesionales y empresas, favoreciendo el intercambio de conocimientos y la identificación de soluciones aplicables a diferentes realidades productivas.
La organización prevé reunir a más de 2.100 asistentes, más de 90 empresas expositoras y más de 90 ponentes internacionales. Estas cifras corresponden a las previsiones publicadas para la edición de 2027.
EL CAMINO A MIAMI COMIENZA EN NOVIEMBRE DE 2026
Antes del encuentro presencial, LPN Congress realizará el webinar gratuito «LPN OON: Rumbo a Miami 2027», programado para el 17 de noviembre de 2026 y moderado por Luis Carrasco.
La sesión de lanzamiento abordará dos grandes cuestiones: qué está cambiando la producción animal en América Latina y qué necesita transformar la industria para afrontar el futuro. La organización también anuncia sorteos de entradas para LPN Congress 2027 y códigos especiales para los participantes.
Aunque el webinar tendrá una perspectiva general sobre la producción animal y la evolución de la industria, constituye una primera oportunidad para conocer la nueva propuesta de LPN 2027 y comenzar a conectar con los temas que marcarán el encuentro de Miami.
El procesamiento avícola también debe mirar hacia el futuro. Prepararse para los nuevos desafíos implica revisar los procesos, explorar tecnologías y compartir conocimientos que contribuyan a una industria más eficiente y competitiva.
La cita está en marcha para el LPN 2027: Primero, el 17 de noviembre de 2026, con el webinar gratuito; después, del 9 al 11 de noviembre de 2027, en Miami. La industria avícola tiene una nueva oportunidad para conectar, aprender y avanzar.
