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En 2017, la producción de huevos de gallinas ponedoras fue de 3,30 billones de docenas, representando un aumento de 6,7% en relación con el año anterior. La serie anual realizada por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) muestra que hubo crecimiento ininterrumpido de esa actividad, culminando en nuevo nivel récord en 2017.
La producción brasileña de huevos de gallinas ponedoras fue mayor en todos los meses de 2017, en comparación con los meses de 2016. El mayor aumento comparativo fue de 8,3% ó 21,52 millones de docenas, entre la producción de huevos de julio de 2016 y la de julio de 2017 – mientras que el aumento menos expresivo fue entre los meses de febrero: 2,4% ó 5,90 millones de docenas.
La producción de 206,48 millones de docenas de huevos más, a nivel nacional, en el comparativo 2017/2016, fue consecuencia del aumento de producción en 20 de las 26 UFs (Unidades de la Federación) con granjas encuadradas en el universo de la investigación del IBGE.
En el estudio del IBGE se muestra que los mayores aumentos en la producción de huevos se presentaron en São Paulo (+66,71 millones de docenas), Espírito Santo (+25,22 millones de docenas), Rio Grande do Sul (+19,32 millones de docenas), Pernambuco (+16,17 millones de docenas), Santa Catarina (+14,71 millones de docenas) y Minas Gerais (+14,53 millones de docenas).
En las Unidades de la Federación, UFs, cuya producción de huevos disminuyó, incluso la reducción más intensa no pasó de 500 mil docenas. São Paulo sigue liderando ampliamente el ranking de las UFs en producción de huevos de gallinas ponedoras, con el 29,7% de la producción nacional, seguido por Minas Gerais (9,6%) y Paraná (8,8%).
La producción brasileña de huevos de gallinas ponedoras fue de 851,41 millones de docenas en el 4º trimestre de 2017. Considerando la serie histórica iniciada en 1987, esta fue la mayor producción ya alcanzada. Este número fue 1,0% mayor que el registrado en el trimestre inmediatamente anterior y 6,4% superior al registrado en el cuarto trimestre de 2016.
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