POR PESO DEL HUEVO
14 Dic 2023
Producción de huevos en Chile exhibe un crecimiento interanual de 2,4%
En Chile, la producción de huevos para consumo experimentó una expansión interanual del 2,4%, en el mes de octubre, destacándose el volumen de huevos blancos producidos, según publicó el Instituto Nacional de Estadísticas, INE, de este país.
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En octubre de 2023, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una expansión interanual del 2,4%, pasando de 327.070.948 a 334.950.483 unidades.
- Este incremento se atribuyó principalmente al mayor volumen de producción de huevos blancos, los cuales aumentaron un 1,2% (equivalente a 2.781.141 unidades),.
- Huevos de color, que se acrecentaron un 5,2% (equivalente a 5.098.394 unidades).
- Durante el mismo período, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó en un 0,2% en comparación con octubre de 2022, alcanzando un total de 14.236.933 aves.
Esto, de acuerdo con la Encuesta de Producción de Huevos, EPH, que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, y el Instituto Nacional de Estadísticas, INE, efectúan mensualmente, con el objetivo de entregar más antecedentes que permitan conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola. Los primeros resultados de la encuesta fueron publicados en agosto de 2022, con información de julio de 2022. El INE pone a disposición de la ciudadanía las variaciones interanuales, además de las mensuales que pueden encontrarse en la serie.
En relación con el peso de los huevos, destacaron las variaciones a doce meses en los extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
- Los huevos blancos de tamaño extra grande crecieron un 0,4%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 1,2%, respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 76.998.066 y 67.383.299 unidades cada uno.
- En la producción de huevos de color, por otra parte, los de tamaño extra grande crecieron 10,8%, mientras que los de tamaño grande disminuyeron 3,6%, respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 32.861.009 y 35.421.496 unidades cada uno.
RESULTADOS REGIONALES DE LA PRODUCCIÓN
HUEVOS
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- La Región Metropolitana fue responsable del 40,8% del total nacional de huevos en octubre de 2023, con un alza en la producción de un 4,3% interanual.
- Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,1% del total nacional y un aumento en la producción de 10,4% respecto a igual mes del año anterior.
- En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,4% de la producción nacional y un aumento interanual del 22,9%.
GALLINAS PONEDORAS
- En cuanto al número de gallinas en postura, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,4% del total nacional y un incremento interanual de 5,1%.
- La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,8% y un alza del 6,6% en relación con octubre de 2022.
- En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,2% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 22,9%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile
