En Nicaragua, los nueve primeros meses del año 2021 se observó un descenso en la producción de huevos, registrándose 38,13 millones de docenas. Mientras en igual período del año anterior se alcanzaron 40,64 millones de docenas, conforme a las cifras del Banco Central de Nicaragua, BCN, obtenidas de granjas industriales y artesanales, según se informa en el medio La Prensa. Además, se indica que estos datos observados contrastan con el crecimiento que se había evidenciado en años anteriores, impulsado por el incremento de la demanda de este producto avícola.
