18 May 2016

Propollo organiza una jornada en torno al campylobacter

Propollo organiza el 23 de junio en Madrid un workshop sobre campilobacteriosis, enmarcado en el proyecto Campybro

Propollo celebra el 23 de junio en el hotel NH Madrid Nacional una jornada en torno a este problema, como una actividad dentro del proyecto CAMPYBRO (www.campybro.eu), financiado por el 7º FP de la UE.

campilobacter

La campilobacteriosis es la zoonosis más importante de la UE (EFSA, 2015)1, con 214.268 casos reportados en 2014, y una media de 71 casos por 100.000 habitantes. Sin embargo, la incidencia real estimada es de 9 millones de casos y un coste de 2.400 millones de €/año en la UE-27. En todos los casos, incluyendo los brotes alimentarios, la carne de pollo es la primera causa de campylobacteriosis.

En España, hubo 11.481 casos en 2014, con 82,3 casos por 100.000 habitantes. Datos previos de EFSA indican una prevalencia en campo de un 88% de lotes contaminados.

Estamos pues ante un relevante problema de salud pública, y la Comisión Europea ha lanzado una propuesta de Reglamento que modifica el Reglamento 2073/005, por el que se establece un criterio microbiológico de proceso (máximo: 1.000UFC/g en piel de cuello sobre 50 muestras) en los lotes de pollos sacrificados, con una tolerancia del 20% en 2017, 14% en 2018-2019 y 10% a partir de 2020. Sin embargo, no existen alternativas eficaces y testadas para controlar la infección, y en la comunidad científica existen grandes lagunas sobre la epidemiología de este microorganismo. Estas estrategias pueden ser pre o post sacrificio.

Entre las medidas pre sacrificio, destacan incrementar los niveles de bioseguridad, modificar el manejo (aumentar la homogeneidad de los lotes y evitar el aclarado), el uso de vacunas, o modificaciones en la dieta (en su forma física o a través de aditivos).

La presente jornada tratará de clarificar el estado de arte en relación al control de Campylobacter en avicultura de carne, con énfasis en los resultados del proyecto Europeo CAMPYBRO http://campybro.euControl of Campylobacter infection in broiler flocks through two-steps strategy: nutrition and vaccination”; que ha sido financiado por el Seventh Framework Programme (GA 605835).

CAMPYBRO

Asimismo, se contará con la opinión de expertos sobre la epidemiología de Campylobacter, la descripción del Plan de reducción realizado por el Reino Unido en los últimos años, los resultados de otro proyecto europeo (CAMCON), y cómo afronta a nivel práctico una empresa avícola española el control de Campylobacter.

Continua después de la publicidad.

El objetivo del proyecto CAMPYBRO ha sido el desarrollo de estrategias en dos etapas con el fin de reducir los niveles de contaminación de Campylobacter en la producción avícola: i) intervenciones nutricionales en la dieta (aditivos y forma del pienso), ii) desarrollo potencial de una vacuna, por vacunología inversa.

Los socios son las asociaciones de productores de pollos de España (PROPOLLO), Francia (FIA y CIDEF), Holanda (NEPLUVI) y Hungría (BTT), una productora de pollos (EXPLOTACIONES AVÍCOLAS REDONDO), un laboratorio especializado en vacunas (CZ VETERINARIA), un laboratorio de análisis (MIKROLAB), y dos centros de investigación (ANSES en Francia e IMASDE AGROALIMENTARIA en España), y ha sido desarrollado entre 2013 y 2016. El proyecto ha sido coordinado por IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L.

Inscríbete en el evento mediante este formulario

PDF


Relacionado con Eventos

REVISTA AVINEWS

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews España Abril 2025
Imagen Revista Desplumado inteligente: minimizando la carne de espagueti y la rotura de alas mediante un mejoramiento del desplumado

Desplumado inteligente: minimizando la carne de espagueti y la rotura de alas mediante un mejoramiento del desplumado

Prof. Avigdor Cahaner
Imagen Revista Programa Layer Longevity, ¿cómo conseguir que de forma recurrente tus lotes alcancen las máximas producciones?

Programa Layer Longevity, ¿cómo conseguir que de forma recurrente tus lotes alcancen las máximas producciones?

Jon de los Mozos
Imagen Revista Avicultura inteligente: maximiza tu eficiencia salvaguardando el mejor bienestar en tus gallinas

Avicultura inteligente: maximiza tu eficiencia salvaguardando el mejor bienestar en tus gallinas

Imagen Revista Y… ¿Si las tengo que encerrar?

Y… ¿Si las tengo que encerrar?

Alberto Picchi Carmona
Imagen Revista Los camaleones de las enfermedades aviares: Mycoplasma Synoviae y Mycoplasma Gallisepticum

Los camaleones de las enfermedades aviares: Mycoplasma Synoviae y Mycoplasma Gallisepticum

Ellis Draaijer
Imagen Revista Granja llave en mano: el impulso que necesitaba una historia con raíces

Granja llave en mano: el impulso que necesitaba una historia con raíces

Imagen Revista Gallibacterium Anatis, ¿secundario o emergente?

Gallibacterium Anatis, ¿secundario o emergente?

Alfredo Benito Zuñiga Lorena Redrado Gomez Silvia Anía Bartolomé Silvia del Caso Yagüe
Imagen Revista Resumen reunión 49a del grupo de investigación en incubación y fertilidad

Resumen reunión 49a del grupo de investigación en incubación y fertilidad

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Análisis de la evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Análisis de la evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Dr. Luis Tavares
Imagen Revista La evolución de una granja avícola familiar en el corazón de Lleida

La evolución de una granja avícola familiar en el corazón de Lleida

Imagen Revista Ampliamos horizontes con Juanfra Agropecuaria en Huércal-Overa

Ampliamos horizontes con Juanfra Agropecuaria en Huércal-Overa

Imagen Revista Notas sobre el estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en españa

Notas sobre el estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en españa

Avianza
Imagen Revista Manteniendo Salmonella bajo control: un enfoque integral para la seguridad alimentaria en la producción avícola

Manteniendo Salmonella bajo control: un enfoque integral para la seguridad alimentaria en la producción avícola

Raquel Konrad Burin
Imagen Revista Efecto de la higiene de la nave y del agua en el control de salmonella en reproductoras y canales de pollos de engorde

Efecto de la higiene de la nave y del agua en el control de salmonella en reproductoras y canales de pollos de engorde

Imagen Revista La mosca, un vector infravalorado en la granja avícola

La mosca, un vector infravalorado en la granja avícola

Imagen Revista Bioseguridad: El guardián de nuestras fronteras invisibles

Bioseguridad: El guardián de nuestras fronteras invisibles

Gonzalo Abad Juan Carlos Abad
Imagen Revista Masterfly® Bait: Control eficaz de moscas hasta 8 meses

Masterfly® Bait: Control eficaz de moscas hasta 8 meses

Imagen Revista “La estadística es la herramienta que nos va a permitir utilizar todos los datos recopilados para la toma de decisiones”

“La estadística es la herramienta que nos va a permitir utilizar todos los datos recopilados para la toma de decisiones”

Imagen Revista Granjas avícolas con historia Granja Vella

Granjas avícolas con historia Granja Vella

José Antonio Mendizabal Aizpuru
DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería