Inovações no abate e processamento de aves são destaque no SIAVS
Nomes importantes do setor abordarão os benefícios da automação dos frigoríficos de aves, além de mostrar as novidades no setor de temperos, empanados e embalagens para produtos cárneos.
As inovações desde o abate até o processamento de aves serão debatidas em um painel promovido pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), durante o Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura - SIAVS. Quem mediará o encontro, que acontecerá no dia 31 de agosto, a partir das 9h, é a técnica da Cooperativa Copacol (Cafelândia) e presidente da Câmara de Tecnologia, Processos e Saúde Pública na ABPA, Márcia Josiane Ferrari.
Nomes importantes do setor abordarão os benefícios da automação dos frigoríficos de aves e suínos, além de mostrar as novidades no setor de temperos e empanados, e embalagens para produtos cárneos. Entre os confirmados, estão Fábio Pires, do Senai SP, Francisco Ormenese, da Kerry do Brasil, e Fernando Baldini, da Poly-Clip System.
O SIAVS acontece de 29 a 31 agosto no Parque Anhembi. As inscrições para o painel que vai debater as inovações desde o abate até os processos dos diferentes elos produtivos deve ser feito pelo site www.siavs.com.br.
SOBRE O SIAVS
Iniciativa da ABPA, o SIAVS é o maior e mais completo evento da avicultura e da suinocultura do Brasil. Também é considerado o maior encontro político desses setores no País, contando com a presença de governadores, ministros, senadores, deputados, prefeitos, secretários, lideranças nacionais e setoriais. Além disso, os mais influentes nomes do empresariado, da área técnica e de outros elos do agronegócio brasileiro, especialmente da cadeia produtiva de proteína animal, participam do Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura.
O SIAVS possui uma ampla programação de palestras voltadas à reflexão sobre os desafios e avanços técnico-sanitários e de estratégias de negócio, diante do cenário econômico do País. O evento contará ainda com uma série de atrações paralelas, já tradicionais, como o Simpósio OvoSite, o Projeto Produtor e outros.
