Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos

A avicultura de postura é um segmento do setor avícola que tem se destacado. Nos últimos cinco anos cresceu aproximadamente 17,01% na produção de ovos, saltando de 34,13 bilhões de unidades em 2013 para 39,92 bilhões em 2017; percentual acima dos crescimentos registrados por outros segmentos avícolas nesse mesmo período.

O aumento da produção relaciona-se com o aumento do consumo per capita de ovos, que avançou 14,28% durante o mesmo período, partindo de 168 para 192 unidades (ANUALPEC, 2019).

Nos sistemas de produção de ovos comerciais, são de extrema importância para garantir a rentabilidade da atividade:

a manutenção da produção,

a boa qualidade da casca dos ovos e

o controle das principais enterobactérias.

Podem afetar na quantidade e qualidade do ovo, os fatores inerentes ao:

ambiente,

manejo,

nutrição e

à própria ave.

Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos

Por esse motivo, foi conduzida uma avaliação no aviário experimental da BIOINNOVO – INTA, localizado em Calle Nicolás Repetto y de los Reseros s/n, Hurlingham, Província de Buenos Aires, Argentina.

O experimento foi realizado com galinhas da linhagem Leghorn Brancas, alojadas em dois grupos de 15 aves, sendo cada ave uma unidade experimental (Figura 1).

Figura 1. Divisão dos Grupos

O teste foi em delineamento inteiramente casualizado. Os grupos foram Controle e Uniwall^® MOS 25 na dose de 1 kg/ton de alimento acabado. Todos os grupos foram desafiados conforme apresentado na Tabela 1.

O desafio foi realizado por gavagem individual, com 10 ml de filtrado de cama nas semanas 24, 29 e 33 de idade das aves. O filtrado estava composto de 1 kg de cama reutilizada e 5 litros de água potável.

A água potável, com pH 7,3, sem cloro, foi fornecida ad libitum por bebedouros tipo nipple. A administração e formulação da ração seguiu os níveis, qualidade e quantidade conforme tabela para idade da linhagem.

Os parâmetros avaliados foram:

umidade das fezes;

percentual de postura por semana, ovos sujos e ovos trincados; e

quantificação de enterobactérias.

A umidade das fezes foi mensurada semanalmente. As primeiras coletas foram realizadas nas segundas-feiras e as segundas coletas nas sextas-feiras, ambas pela parte da manhã. Todas as coletas de 100 gramas de material fecal cada foram secadas por 24 horas a temperatura de 60 oC e, após esse período, se mensurou a massa final de fezes.

Tabela 1. Grupos, Tratamentos e desafio realizado
*Não foi usado nenhum melhorador de performance para os grupos.

Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos

O percentual de postura, ovos sujos e ovos trincados foram anotados semanalmente.

A contagem de enterobactérias foi realizada com 24, 29, 33 e 38 semanas de idade das aves. Para essa contagem foram necropsiadas cinco aves de cada grupo e coletadas amostras de íleo e cecos.

As amostras foram acondicionadas em potes estéreis e enviadas para laboratório para o cultivo bacteriano.

O percentual de postura dos grupos avaliados entre as semanas 23 a 38 está representado no Gráfico 1.

O pico de postura do grupo Uniwall® MOS 25 foi na semana 33 com 98,6% de produção;

O grupo controle obteve um pico de postura nas semanas 30 e 31 com 92,9% de produção.

O grupo tratado com Uniwall® MOS 25 se manteve com a maior produção de ovos da semana 30 até a semana 36 desta avaliação.

Ao traçarmos uma média durante o período de avaliação, temos percentual médio de postura de:

88,2% do Grupo com Uniwall® MOS 25 e

83,7% do Grupo Controle.

A produção de ovos durante o período de 16 semanas (23 a 38) foi de:

943 no Grupo Uniwall® MOS 25 e

805 no Controle (Gráfico 2).

Com relação à qualidade de ovos, tivemos:

3 ovos trincados e 81 ovos sujos no Grupo com Uniwall^® MOS 25;

12 ovos trincados e 162 ovos sujos no Grupo Controle.

Além do indicativo de ovos sujos foi mensurado o percentual de umidade de fezes (Gráfico 3), com percentual de:

61,8% para o Grupo com Uniwall^® MOS 25 e

64,9% para o Grupo Controle.

A contagem de UFC/g de conteúdo intestinal de enterobactérias, coliformes totais e Escherichia coli estão demonstradas na Tabela 2.

A família de enterobactérias teve uma redução significativa no tratamento com Uniwall^® MOS 25 de 9 milhões para 2.300 (duas mil e trezentas) UFC/g no decorrer da avaliação.

Gráfico 1: Percentual de postura semanal entre os Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle.

Gráfico 2: Total de ovos: bons, trincados e sujos entre os Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle

Gráfico 3: Percentual de umidade semanal nas fezes dos Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle

Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos

Tabela 2: Contagem de UFC/g de conteúdo intestinal de enterobactérias, coliformes totais e Escherichia coli nas semanas 24, 29, 33 e 38 nos Grupos com Uniwall^® MOS 25 e Controle.

Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos

Com relação aos coliformes, também temos uma redução expressiva de 311.040 para 8.660 (oito mil seiscentos e sessenta) UFC/g quando comparados o Grupo Controle e o Grupo Tratado na semana 38, respectivamente.

A E. coli não apresentou contagem de UFC/g nos dois grupos nas 38 semanas.

REFERÊNCIA

ANUALPEC. (2019). Anuário da Pecuária Brasileira (20th ed., Vol. 1). Instituto FNP. Araújo, W. A. G., Albino, L. F. T., TAVERNARI, F. de C., & GODOY, M. J. de S. (2011). Programa de luz na avicultura de postura. Rev. CFMV, 52, 58–65.

PDF