
O termo biosseguridade é utilizado para nos referirmos às medidas de boas práticas que garantem a segurança sanitária dos plantéis e a higiene nos processos.
o setor,
a epidemiologia,
o histórico de doenças e
a estrutura de cada empresa.
Contudo, como primeiro passo, é necessário:
Identificar se as pessoas entendem os conceitos básicos necessários, como a importância da biosseguridade e o papel do colaborador para a sua manutenção.
É o colaborador que executa o processo operacional, sendo seu papel inerente ao sucesso na implementação das medidas.
O ser humano é o principal vetor de doenças para dentro dos plantéis, por isso, quanto maiores os cuidados com higiene pessoal, maior será a segurança sanitária.
Desta forma, treinamentos constantes podem esclarecer sobre o porquê de respeitar e seguir:
os fluxos,
os manejos e
as barreiras sanitárias.
Identificar quais são os pontos críticos, ou seja, quais são os locais ou os processos de maiores riscos de contaminação para, a partir disto, buscar as melhores medidas sanitárias de prevenção.
É importante ressaltar que o sucesso da biosseguridade não é resultado somente de medidas preventivas eficientes, como também de:
planos de ação e contingência,
monitorias de processos,
treinamentos constantes e
melhoria contínua formando o terceiro passo.
As ações de biosseguridade são frequentemente planejadas, implementadas e monitoradas pelo controle de qualidade da empresa, demonstrando a importância do incentivo a esse sistema de
Outro profissional importante para a manutenção da biosseguridade é o médico veterinário sanitarista, o qual é responsável por fazer o controle de doenças nos plantéis.
Para tanto, é fundamental ter o conhecimento da patogenia das doenças e, a partir desse conhecimento, montar estratégias que incluem medidas, vacinas, aditivos, produtos e medicamentos que auxiliam nesse controle, concluindo o quarto passo.
A maioria das doenças que acometem as aves são de causas multifatoriais, exigindo dos gestores maiores interações entre os responsáveis pelos diversos setores da cadeia avícola.
Atualmente, existem variados programas e produtos no mercado que podem auxiliar no controle de doenças nesses setores e que buscam a redução da contaminação na ração até os que reduzem a contaminação ambiental no aviário.
Reduzem a concentração de bactérias na ração e, consequentemente, reduzem a contaminação nos aviários.
A partir disso, é possível investir em produtos naturais para redução da contaminação da cama, reduzindo o risco sanitário ao mesmo tempo em que contribui para a saúde e bem-estar das aves. O mercado conta também com aditivos naturais, como probióticos e simbióticos, que contribuem para a prevenção de doenças e de bactérias que geram prejuízos para as empresas, além de resultarem em benefício adicional como melhor desempenho.
SOLUÇÕES INTEGRADAS E ESTRATÉGICAS PARA A MANUTENÇÃO DA BIOSSEGURIDADE
Por fim, devido à pressão de consumidores e mercados exportadores em relação ao bem-estar animal e redução de químicos na criação das aves, as medidas de biosseguridade se tornarão ainda mais importantes para a avicultura e, nesse contexto, os produtos naturais serão fundamentais para auxiliar na manutenção da sanidade do plantel e produzir um alimento seguro.
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Indicadores-chave de desempenho da produção de frango na América Latina: Benchmarking Internacional
José Guilherme Morschel BarbosaDesbloqueando o potencial da proteína: gerenciando inibidores de tripsina na produção de frangos no Brasil
David TorresPontos-chaves no manejo de reprodutores(as) para a qualidade da progênie
Jeffersson LecznieskiOpinião do especialista – Escassez de ovos: um problema global que reforça a importância da inovação no controle de bactérias
Pablo CifuentesEstratégias nutricionais para redução do estresse térmico em codornas japonesas
Lucas Rocha ValfréInflamação intestinal: como promover uma microbiota eficiente no frango de corte?
Ricardo Hummes RauberSanidade, risco e segurança alimentar: o que a Influenza Aviária ensina ao setor produtivo
Alimentação inteligente para aves livres: o que considerar?
Betina Raquel Cunha dos Santos Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. MoraesUso de Bromexina no controle e prevenção de doenças respiratórias em frangos de corte
Fabrizio Matté Luiz Eduardo Takano Patrick Iury Roieski Victor Dellevedore CruzO papel da nutrição na qualidade de penas em frangos de corte
Brunna GarciaMicrominerais orgânicos: Maior biodisponibilidade para uma melhor produção animal
Equipe Técnica BiochemA longevidade das poedeiras começa na criação
Xabier ArbeEleve o desempenho do incubatório com o novo serviço de suporte para incubação baseado em dados da PETERSIME
Equipe Técnica PetersimeOtimização do desempenho em situações estressantes
Felipe HortaVacina Corvac-4: O avanço da MSD Saúde Animal na proteção das aves contra a Coriza Infecciosa
Equipe Técnica MSDCobb-Vantress Brasil celebra 30 anos como hub de produção para América do Sul
Como 22 anos de genômica estão moldando o futuro da avicultura
Grant Mason