Ativando o potencial oculto das dietas animais

Nosso objetivo é maximizar a utilização de todas as matérias-primas e nutrientes, mas sabemos que perdas significativas podem ocorrer ao longo do processo de formulação. Com a adoção de tecnologias avançadas em nutrição de precisão, é possível extrair o potencial oculto das rações, resultando em maior eficiência e melhor desempenho animal.

Os animais de alto desempenho exigem que práticas de nutrição sejam eficientes e economicamente viáveis. Contudo, esse processo envolve desafios significativos, como a variabilidade do perfil nutricional e qualidade dos ingredientes e a presença de fatores antinutricionais. Além disso, a presença de micotoxinas pode impactar negativamente tanto a eficiência produtiva quanto a saúde animal. (Figura 1)

Para superar esses desafios e alcançar a otimização do uso dos ingredientes com redução de custos, existem algumas etapas que devem ser realizadas pelo nutricionista animal:

• Monitoria dos ingredientes;
• Gerenciamento dos dados e formulação otimizada; e
• Uso de aditivos específicos que melhoram o aproveitamento dos ingredientes.

Cada uma dessas práticas tem um papel essencial no processo.  A Adisseo reuniu sua vasta expertise em nutrição animal para auxiliar os nutricionistas a extraírem o máximo do potencial das dietas em cada etapa:

 Dietas de alta qualidade começam com o conhecimento preciso dos valores nutricionais dos ingredientes utilizados. Nesse sentido, análises detalhadas dos ingredientes são essenciais para entender sua variabilidade e otimizar seu uso.

Além disso, é fundamental identificar fatores antinutricionais e substâncias indesejáveis, como micotoxinas, a fim de garantir a produção de dietas seguras e balanceadas para os animais.

A Adisseo oferece ferramentas eficazes para um monitoramento mais rigoroso:

• Plataforma de análise de ingredientes e rações via NIR da Adisseo (PNE), que possui como diferencial curvas de energia metabolizável e digestibilidade de aminoácidos para aves; e
• MycoMan Test, um kit teste rápido e portátil de análise por imuno cromatografia, para 5 micotoxinas (Afla, Fumo, Ocra, Zea e Don).

 Com um conhecimento mais representativo dos ingredientes, é possível reduzir as margens de segurança aplicadas aos valores nutricionais e às exigências das aves, identificar riscos e definir as melhores estratégias para promover a saúde animal.

Além de aumentar a margem sobre os custos da ração, a formulação também pode focar na redução da pegada de carbono, atendendo às demandas do mercado consumidor.

Exemplo de ferramentas da Adisseo para um gerenciamento eficaz no uso dos ingredientes:

• ADICT, que permite facilitar o uso dos resultados das análises NIR do PNE e de outras fontes, gerando as matrizes nutricionais dos ingredientes, prontas para uso em um software de formulação. Além dos resultados das curvas NIR da Adisseo, este software calcula os demais nutrientes, utilizando dados de tabelas de referência, e fornece também cinco parâmetros ambientais, possibilitando estimar o impacto em sustentabilidade da ração formulada.
• MycoMan, uma plataforma digital e completa da Adisseo para gerenciar o risco de contaminação de micotoxinas de ingredientes, considerando espécies e o estágio fisiológico dos animais, sugerindo estratégias para minimizar os riscos identificados.

Maximizar a eficiência alimentar está diretamente relacionada ao aproveitamento máximo dos ingredientes pelo animal, através do aumento de sua digestibilidade, proporcionando melhor desempenho, menor excreção de nutrientes, mais saúde animal, além da redução de custo.

Os ingredientes vegetais utilizados na ração contêm fatores antinutricionais, como as fibras indigestíveis das paredes celulares (PNAs), que reduzem a disponibilidade de diversos nutrientes, exigindo a adição de enzimas multicarboidrases, uma vez que os animais não as produzem.

Outro fator antinutricional relevante é o fitato, uma forma de armazenamento de fósforo nos vegetais. No entanto, o fósforo presente no fitato não é utilizado diretamente pelas aves, necessitando o uso da enzima fitase, responsável por quebrar o fitato e liberar o fósforo.

A digestão e absorção de gorduras também pode ser ineficiente devido à deficiência de ácidos biliares, mas pode ser otimizada com o uso de emulsificantes. Além disso, a presença de micotoxinas pode afetar negativamente a ingestão e a absorção dos nutrientes.

A Adisseo pode auxiliar o nutricionista nas estratégias para maximizar o aproveitamento dos nutrientes da ração, através de:

• Implementação da estratégia Feedase, que utiliza uma solução enzimática com a linha Rovabio®, para tratar a fração indigestível da ração, e com o emulsificante LeciMax ® , aumentando a digestibilidade da gordura.
• Valorização plena da matriz nutricional das enzimas Adisseo, através do software Predictor®, que calcula matrizes otimizadas, considerando os substratos presentes na ração. A utilização dos valores das matrizes completas dos aminoácidos sintéticos Rhodimet® , proporciona uma redução significativa do custo da ração.
• Utilização da melhor estratégia para minimizar o risco de micotoxinas, através do uso do Unike ® Plus, um inativador completo e efetivo, que atua sobre diversas micotoxinas, além de aumentar a resiliência do animal.

A adoção de uma nova estratégia em três etapas levará ao aumento da eficiência e à melhoria do desempenho animal:

• 1- Monitorar e Quantificar: Conhecer a composição dos ingredientes, seus fatores antinutricionais e presença de micotoxinas
• 2- Gerenciar: Identificar estratégias para extrair o potencial oculto da sua ração
• 3- Maximizar: Buscar atender o requerimento animal de forma eficiente através do melhor aproveitamento dos nutrientes, com redução de custos.

A transformação de matérias-primas em rações envolve diversos pontos críticos de decisão. Com a crescente volatilidade nos preços, margens reduzidas, variabilidade das matérias-primas e a demanda crescente por ingredientes mais sustentáveis, essas escolhas se tornaram ainda mais desafiadoras. Para atender às expectativas de lucratividade da produção animal, a dieta formulada deve estar alinhada às predições, o que requer atenção redobrada na redução das perdas de nutrientes e na gestão eficiente dos riscos associados.

A Adisseo oferece uma abordagem abrangente e inovadora para superar esses desafios.

Essa estratégia, estruturada em três etapas, foca em:

• monitoria da qualidade dos ingredientes,
• na gestão entre o equilíbrio dos nutrientes e
• na maximização do potencial das formulações.

Apoiada pela vasta expertise da Adisseo em análise e desenvolvimento de curvas NIR de ingredientes, além de seu portfólio completo de produtos e ferramentas de serviços, essa abordagem promove melhorias significativas na eficiência alimentar e na utilização de nutrientes.

Como resultado, impacta positivamente o desempenho animal, amplia a flexibilidade na formulação de dietas, melhora a retenção de nutrientes e permite a redução de ingredientes de alto custo, garantindo uma solução mais econômica e eficiente.

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