Cenários globais e manejo do frango de corte moderno estarão em pauta no 26º SBSA

Formado em Filosofia e Ciências Políticas nos Estados Unidos e mestre em Resolução de Conflitos e Paz Internacional pela American University, em Washington DC, Heni possui trajetória internacional, com atuação no Conselho de Segurança da ONU, na Organização dos Estados Americanos (OEA) e no Woodrow Wilson Center, entre outras instituições. Atualmente, é fundador da HOC Content, produtora de conteúdo e consultoria em comunicação, além de idealizador e coordenador da pós-graduação em Geopolítica da PUC Paraná. Também é professor de Relações Internacionais e responsável pelo canal Professor HOC, no YouTube, considerado o maior canal brasileiro dedicado à geopolítica.

Durante a palestra, o especialista apresentará uma análise sobre os principais movimentos geopolíticos e econômicos que impactam o cenário internacional e influenciam mercados globais, incluindo o agronegócio.

Segundo a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, a proposta da abertura é ampliar a visão dos participantes sobre o contexto global que envolve a produção de alimentos.

“A avicultura está inserida em um mercado internacional altamente dinâmico. Compreender os cenários globais e os fatores geopolíticos que influenciam a economia mundial contribui para decisões mais estratégicas dentro da cadeia produtiva”, afirma.

Entre os temas técnicos da programação, o manejo do frango de corte moderno também terá destaque. O médico-veterinário Rodrigo Tedesco Guimarães será um dos palestrantes do evento e apresentará o tema durante o Painel Manejo, na quarta-feira (8 de abril), às 14h.

Formado pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) e com MBA em Gestão Empresarial pela Faculdade da Serra Gaúcha, Rodrigo é especialista em frango de corte e ambiência e atua como responsável pelo suporte técnico aos clientes da Aviagen no Brasil. Com 21 anos de experiência na indústria avícola, acumulou passagens por empresas como Frigorífico Nicolini, Agrofrango e Sadia/BRF. Também é coautor do capítulo Manejo Inicial e do Crescimento do livro Produção de Frangos de Corte, 3ª edição da FACTA.

Durante sua palestra, o especialista abordará os desafios do manejo frente à evolução genética das aves e às exigências atuais de produtividade, bem-estar animal, sustentabilidade e qualidade da carne.

Segundo ele, o melhoramento genético transformou a avicultura mundial, mas trouxe novas responsabilidades para o setor. “O grande desafio agora é equilibrar eficiência produtiva com bem-estar animal, sustentabilidade ambiental, qualidade da carne e segurança alimentar. Precisamos manter altos níveis de produtividade sem comprometer a saúde das aves”, avalia.

Guimarães destaca ainda que o manejo deixou de ser apenas operacional para se tornar estratégico. “Controle de temperatura, ventilação, densidade, qualidade de cama, iluminação, acesso à água e alimento, além da atenção ao comportamento das aves, são fatores essenciais para transformar o potencial genético em resultado produtivo”, explica.

Para a presidente da Comissão Científica do SBSA, Daiane Albuquerque, o Simpósio busca integrar conhecimento técnico com uma visão ampla do setor. “O evento sempre procura trazer conteúdos que ajudem os profissionais a compreender tanto os aspectos técnicos da produção quanto os movimentos que impactam o mercado. O manejo do frango de corte é um tema estratégico para a eficiência produtiva e para a sustentabilidade da avicultura moderna”, ressalta.

Além da programação científica, o evento contará com a 17ª Brasil Sul Poultry Fair, feira de negócios que reunirá empresas nacionais e multinacionais ligadas à cadeia produtiva avícola, promovendo networking, apresentação de tecnologias e geração de negócios. 26º SBSA

Para acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica, é necessária inscrição no 26º SBSA. O segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.

PROGRAMAÇÃO GERAL

• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura  
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 07/04 – TERÇA-FEIRA

13h30 – Abertura da Programação

13h40 – Painel Gestão de Pessoas

Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura.

Palestrantes:

Delair Bolis

Joanita Maestri Karoleski

Vilto Meurer

Luciana Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda

15h40 – Intervalo

16h – Commodities em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.

Palestrante: Arene Trevisan

 (15 minutos de debate)

17h- Solenidade de Abertura Oficial

17h40 – Palestra de abertura: Cenários Globais 2026

Palestrante: Heni Ozi Cukier – HOC

19h15 – Coquetel de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA

Bloco Abatedouro

8h – Velocidade de processamento e qualidade do abate.

Palestrante: Darwen de Araujo Rosa

(15 minutos de debate)

9h – Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.

Palestrante: Dianna V. Bourassa

 (15 minutos de debate)

10h – Intervalo

Bloco Nutrição

10h30 – Granulometria e seu impacto no trato digestivo.

Palestrante: Wilmer Pacheco

(15 minutos de debate)

11h30 – Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.

Palestrantes: Rosalina Angel

 (15 minutos de debate)

12h30 – Intervalo almoço

Eventos Paralelos

Painel Manejo

14h00 – Manejo do Frango de Corte Moderno

Palestrantes:

Lucas Schneider

Rodrigo Tedesco Guimarães

16h – Intervalo

Bloco Conexões que Sustentam o Futuro

  16h30 – Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.

Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo

(15 minutos de debate)

  17h30 – Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?

Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme

(15 minutos de debate)

18h30 – Eventos Paralelos

19h30 – Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA

Bloco Sanidade

8h – Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas – enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias

Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande

(15 minutos de debate)

9h – Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.

Palestrante: Dr. Ricardo Rauber

 (15 minutos de debate)

10h – Intervalo

10h30 – Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.

Palestrante: Gonzalo Tomás

 (15 minutos de debate)

11h30 – Influenza aviária – plano de contingência em caso real.

Palestrante: Taís Barnasque

(15 minutos de debate)

Sorteios de brindes.