A nova Certificação de Qualidade de Ovos, que desde o início do ano vem sendo articulada pela Asgav (Associação Gaúcha de Avicultura) e Programa Ovos RS, deverá começar em janeiro de 2021. A informação foi divulgada em entrevista coletiva online à imprensa, na manhã desta terça-feira (1/7), pelo diretor executivo da Asgav, José Eduardo dos Santos.
No último dia 30/6, ocorreu a segunda reunião do Comitê Consultivo, que vem acompanhando o processo de construção da Certificação. O referido Comitê é formado pelo diretor executivo da ASGAV, pela consultora técnica do Programa Ovos RS, Dra. Raquel Melchior, representantes da Embrapa, Universidades, responsáveis técnicos de empresas, representantes de produtores, bem como a equipe do Instituto SENAI de Alimentos e Bebidas.
“A pandemia acabou colaborando para que a equipe técnica pudesse se concentrar na busca de legislações, pesquisas, conteúdos e estamos dentro do nosso cronograma”, salientou Eduardo. “Daqui um mês já devemos ter o nome da Certificadora registrado e em dezembro deve chegar todo o material pronto para fazermos o lançamento oficial e iniciar o trabalho de certificação”, completou.
A Certificação
A certificação deverá atender estabelecimentos produtores de ovos que buscam diferenciais e qualidade na produção. Outra novidade será a certificação de produções alternativas como Cage Free e Coloniais, além da produção convencional em gaiolas, porém dentro de diretrizes de um novo código de bem-estar animal que se desenha para a produção brasileira.
A certificação está sendo construída a partir da experiência do Selo de Referência Ovos RS, desenvolvido no estado gaúcho há sete anos. O estado vem registrando evolução técnica e de qualidade dos estabelecimentos produtores de ovos que fazem parte do programa.
Segundo o diretor executivo da Asgav, ao longo de 2019 foram reunidas informações importantes para a formatação do projeto, assim como realizadas tratativas com o Instituto SENAI de Alimentos e Bebidas para participação na elaboração da metodologia e posterior condução dos trabalhos de certificação.
Já para 2020 estavam programadas as etapas de construção do escopo de avaliação, com as contribuições do comitê consultivo e validação pelos organismos oficiais de regulamentação do setor, bem como formação de equipe de consultores e auditores.
“Nosso cronograma para desenvolvimento deste projeto é longo, pois estamos construindo escopos de avaliação que atendam às normativas nacionais vigentes e o que preconizam os órgãos e instituições internacionais para a produção de ovos em diferentes sistemas de criação”, explica Raquel Melchior. “A partir de 2021 teremos no mercado um serviço capaz de averiguar as boas práticas de criação, o bem-estar e a sanidade das aves, assegurando ao consumidor um produto de qualidade e que respeita todos os critérios estabelecidos para cada um dos diferentes sistemas de produção de ovos”, completa.
A certificação poderá contemplar estabelecimentos de outras regiões do país e já tem consultas para possível participação. O Comitê Consultivo é composto pelos seguintes membros:
MBRF avança no BBFAW e está entre as 12 empresas mais bem avaliadas do mundo em bem-estar animal
Ração ainda sustenta vantagem do frango brasileiro, mas outros custos começam a pesar na margem
Crise silenciosa na avicultura: por que o gargalo não está na vaga, mas na formação e na liderança
Crise de mão de obra na avicultura: por que o problema não é falta de gente, mas falha de gestão
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Importância da doença de Marek e Leucose Linfóide na avicultura familiar e caipira – Parte II
O impacto das síndromes respiratórias na qualidade do frango
Jovanir Inês Müller Fernandes
Programação dos painéis de resfriamento evaporativo
Com R$ 80 milhões de investimento em P&D, Agroceres Multimix lança agCare e mostra a engrenagem por trás das especialidades para aves
HPDDG: ingrediente que nasceu na “energia” e está conquistando espaço na avicultura
Mão de obra, o pesadelo atual dos incubatórios!
Adriano Bailos
Novos compostos e sinergismo podem contribuir para o controle de Salmonella Heidelberg e S. Minnesota
M.V. M.Sc. Dino Garcez – Consultor Técnico/DGbioss
Pontos de controle importantes para a qualidade de pintinhos correlacionados à temperatura
Renata Steffen
Cobb-Vantress completa 10 anos de compartimentação de plantéis avícolas com validação de seis países da América Latina
Cobb
Revestimentos de resíduo de açaí na conservação de ovos
NestSound™: A inovadora tecnologia de monitoramento de som da Petersime para melhorar o bem-estar dos pintinhos
Crina® Poultry Plus, uma ferramenta para a saúde avícola com efeitos no desempenho produtivo e na saúde intestinal.
Modulação Precoce e Integrada da Saúde Intestinal de Aves: Soluções Biochem
Equipe Técnica Biochem
Persistência das fêmeas no pós-pico: Manejo da fertilidade e da produção
Equipe Técnica Aviagen
Condenações em abatedouros: Artrite, pododermatite e ascite em frangos de corte
Brunna Garcia
Sucessão e Biosseguridade: O “Novo Normal” da Postura foi Pauta no LPN Congress 2025
