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O setor avícola do Paraguai está atravessando um excelente momento produtivo, de acordo com o Dr. P. M. Gibert. Segundo o veículo de comunicação paraguaio ABC Color, a oferta de novas linhas de aves de alta produção e resistentes a diferentes doenças tem aumentado muito, tanto em frangos de corte, como em poedeiras, e as exigências nutricionais cresceram conforme o tipo de aves e a classe de produção que se realiza.
“Várias são as técnicas utilizadas na criação de um e outro propósito. Nas dos frangos de corte, pode-se optar pelas que respondem a um crescimento rápido, ou seja, com curva direta positiva, ou as de aumento de peso lento, com uma curva negativa. As duas têm exigências nutricionais diferentes, tanto em energia como em proteína, vitaminas, minerais e aminoácidos”, afirma o Dr. Gibert.
Na mesma linha, destaca que as exigências de vitaminas diferem bastante entre uma linha de aves e outra e isto quer dizer que uma ração de crescimento não serve para os de crescimento rápido.
O que acontece com a produção de ovos no Paraguai?
Com relação à produção de ovos, existe uma grande variação entre as exigências de galinhas brancas e vermelhas, o consumo de alimento também difere muitíssimo, enquanto que na produção de ovo não se afeta da mesma maneira, comenta o Dr. Gibert ao ABC Color.
“No Paraguai entrou uma teoria sobre a produção de ovos marrons, que desnaturalizou o real comércio de ovos. Se fez publicidade de que os ovos dessa cor eram caseiros, porém isso não é verdade, já que se pode criar galinhas que botam ovos brancos em casa e são caseiros”, acrescentou Dr. Gibert.
Atualmente, o setor de postura paraguaio começou a trabalhar neste tópico e há produtores do país que estão tentando produzir ovos brancos, porém ainda em menor escala que os vermelhos.
Além disso, destaca o ABC Color, não existe diferença nutricional entre os ovos de casca vermelha e branca, no entanto a desigualdade é produzida no custo de produção. Isto se deve ao fato de as galinhas brancas consumirem quase trinta gramas menos de alimento, que as galinhas vermelhas. Portanto, pode-se produzir a mesma quantidade de ovos com menos dinheiro e mesmo trabalho. Diz-se que nos países desenvolvidos há maior produção de ovos brancos.
Influência da ração na produção avícola
Além disso, neste resumo da publicação do ABC Color, destacamos que o Dr. Gibert afirma que quando o produtor avícola compra ração, deve considerar para que tipo de aves está destinada e a que fase da produção corresponde. Por essa razão, até o momento não há fórmulas universais e cada período na produção de aves demanda uma ração específica.
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