Como o avanço genético e a manutenção da qualidade do pintinho se relacionam com a sustentabilidade?

Este marco representa um aumento de 43% de produção em relação às galinhas criadas na década de 1960, este em conjunto com:

O avanço tecnológico,

Melhora na saúde,

Viabilidade das aves, e

Facilidade no manejo resultaram em aves que demandam menos recursos para produzir.

Este avanço tem se tornado protagonista em cenários como o atual onde enfrentamos a recuperação dos prejuízos econômicos pós pandemia, alta da taxa de inflação, conflito entre Rússia e Ucrânia, e surtos de Influenza aviária e Doença de Newcastle em diversos países pelo mundo.

Considerando o tempo de 21 dias entre a incubação e nascimento, podemos considerar que para um período de recria de 18 semanas a incubação corresponde a cerca de 14% do período de vida da ave nesta fase inicial, logo é de suma importância que a qualidade sanitária, os padrões de incubação, nascimento, seleção e transporte estejam alinhados para a entrega de um pintainho de qualidade.

A definição de um pintainho de qualidade poderia ser facilmente descrita por um profissional do incubatório como aquele que se apresenta com:

As plumas secas, bem coradas e sem resquício de membranas ou casca ao nascimento

Ausência de deformações inclusive em patas e bicos,

Boa hidratação,

Umbigos fechados e bem cicatrizados,

Olhos brilhantes e com bom reflexo.

Entretanto a definição de um pintinho de qualidade depende muito do método de avaliação utilizado e do trabalho e experiência das pessoas envolvidas no processo tanto no incubatório como na granja.

Além destes parâmetros visuais, o peso e a uniformidade dos pintainhos também são de suma importância e somado a estes, a mortalidade na primeira semana, e a massa corporal sem a gema (“yolk free body mass-YFBM”) são tidas como métodos práticos disponíveis para a avaliação da qualidade do pintainho, afinal o pintainho de qualidade deveria ser aquele que tenha tido boa absorção de gema, capaz de sobreviver, apresentar boa conversão alimentar, não necessitar do uso de antibióticos, e por fim ganhar peso e apresentar boa uniformidade ao final da recria para que se obtenha bons resultados produtivos e de aproveitamento de ovos durante o período de produção trazendo rentabilidade ao produtor de ovos.

Com relação à análise da massa corporal sem a gema (YFBM), um pequeno saco vitelino é preferível, pois indica condições ambientais ideais nas incubadoras e nascedouros. Também indica a capacidade do embrião de utilizar os componentes da gema para formar músculo e osso. Vários estudos mostraram uma relação positiva entre o peso corporal sem gema e o desempenho subsequente da ave após alojamento, sendo uma porcentagem aceitável do saco vitelino para o peso corporal é de 10% ou menos.

https://layinghens.hendrix-genetics.com/en/articles/yolk-free-body-mass/

O crescimento do pintainho pode ser dividido nas seguintes etapas conforme ilustrado na figura 1:

As primeiras 3 semanas são dedicadas ao desenvolvimento dos órgãos e do sistema imunológico;

Da semana 3 à semana 6, o esqueleto e os músculos estão crescendo. Peso corporal em 5/6 semanas é o mais importante determinante da qualidade das frangas. Qualquer atraso no crescimento nesta fase é prejudicial para as aves, pois terá um impacto prejudicial na qualidade das frangas e na composição corporal, o que, por sua vez, impactará negativamente o desempenho das aves;

Da semana 6 à semana 15 o crescimento está começando a desacelerar;

O estágio final é caracterizado pelo desenvolvimento dos ovários e crescimento rápido desses órgãos. Regulação hormonal sexual ocorre por volta das 18 semanas e leva à maturidade sexual por volta dessa idade.

É de suma importância que um pintainho se desenvolva e se torne uma franga de qualidade respeitando estas etapas do crescimento da ave. Por esta razão os procedimentos básicos de manejo, nutrição, sanidade, ambiência e escolha da genética devem ser coerentes com a realidade de cada granja de modo a favorecer o desenvolvimento correto da ave durante o período de recria.

A tecnologia está avançando rapidamente ao nosso redor, mesmo na agricultura. A automação agrícola continuará sendo uma área chave de foco para aliviar a dependência do trabalho agrícola em toda a cadeia de valor da proteína.

As equipes de assistência técnica da Hendrix Genetics e seus parceiros estratégicos, colaboram estreitamente com os clientes, para que todo o potencial genético seja alcançado. Desenvolver as melhores soluções envolve prática, ouvir e entender. Acreditamos em relacionamentos bilaterais em todos os aspectos do nosso trabalho para obter e compartilhar informações. Isso nos permite compreender, e assim atender melhor os nossos clientes.

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