O papel do programa de seleção e melhoramento genético no dia internacional do ovo

O aumento do custo para produção de alimentos, principalmente proteínas, trouxe por parte dos produtores, junto com a evolução no manejo nutricional e práticas de criação, uma demanda crescente por aves com potencial genético para melhor conversão alimentar, apresentando uma menor quantidade de alimento ingerido para obtenção de maior quantidade de ovos produzidos vendáveis por ave alojada, e ganho de peso corporal adequado para seu mercado.

Porém, tendo em vista essa tendência de destaque do ovo, é evidente que oferecer uma genética com potencial apenas de produzir grandes quantidades de ovos já não basta, com isso os programas de seleção genética têm avançado cada vez mais em se adaptar as inovações implementadas pelas empresas do setor de avicultura, e atender a estas demandas do consumidor e do mercado cada dia mais exigente no quesito qualidade e bem estar animal.

Já é realidade que ao longo de 20 anos o programa de seleção genética visando aves mais produtivas tanto do ponto de vista de maturidade sexual, pico de produção e persistência desta produção, resultou em aves com potencial genético em produzir entre 385 a 390 ovos com 80 semanas de idade e 500 ovos ou mais por ave alojada em um ciclo de 100 semanas, um ganho significativo comparado com a galinha do ano de 2000 que produzia cerca de 350 a 360 ovos até 80 semanas de idade quando encerravam seu ciclo produtivo (figura 1).

Figura 1. Evolução da persistência de produção de ovos com o programa de seleção e melhoramento genético ao longo de 20 anos.

Já se observa ao longo dos últimos anos, empresas do setor otimizando a utilização de seus sistemas de produção através de ciclos produtivos mais longos e reduzindo, desta forma, em aproximadamente um terço a necessidade de reposição de lotes para a produção de uma mesma quantidade de ovos.

Porém esta otimização em ovos por ave alojada através de ciclos produtivos prolongados só é possível devido ao avanço genético também enfocado em reduzir as perdas seja por:

• Má qualidade do ovo (melhora na qualidade da casca através da resistência e coloração, e melhora na qualidade interna do ovo que reflete em tamanho do ovo e tempo de prateleira), ou
• Mortalidade (melhora na viabilidade, adaptabilidade da ave em diferentes sistemas de criação, comportamento dócil, bem estar e resistência a enfermidades)

Características estas que avançaram em decorrência do vigor híbrido resultado do programa de seleção e melhoramento genético. 

Empresas de genética desempenham papel crucial na preservação da diversidade genética nas populações de galinhas que muitas vezes passa despercebido pelos consumidores.

Manter um pool genético diversificado é essencial para

• Saúde,
• Produtividade,
• Qualidade do ovo,
• Adaptação,
• Bem-estar e
• Redução do impacto ambiental

através da melhora na viabilidade do lote, longevidade e consequente redução da taxa de reposição das aves de forma sustentável como citado anteriormente.

O Dia Mundial do Ovo é comemorado nas segundas sextas-feiras de outubro de cada ano, sendo esta uma oportunidade para colocarmos em evidência o Ovo.

Celebrar o dia do Ovo é celebrar a aliança do Ovo com a Saúde pública. Um produto versátil, acessível, seguro e rico em nutrientes.

A Hendrix Genetics ajuda o mundo a atender a uma crescente demanda por alimentos. Apoiamos a cadeia de valor de proteína animal com soluções genéticas inovadoras e sustentáveis.

No Brasil a Hendrix Genetics conta atualmente com a contribuição das equipes técnicas e de vendas das empresas Mercoaves com as linhagens Bovans e Isa, e com a Plumagen com as linhagens Dekalb e Hisex.

Demais informações corporativas e técnicas podem ser acessadas através do site https://www.hendrix-genetics.com/pt-br/