Conbrasul 2025: tecnologia já prevê falhas na granja antes que elas aconteçam, diz especialista

A nutrição também foi abordada como fator-chave para antecipação de falhas, especialmente diante do risco invisível representado pelas micotoxinas. Javier Vieira apresentou um caso de campo em que a contaminação da dieta levou à queda brusca de desempenho após a 49ª semana de idade, exigindo dez semanas de recuperação para que o lote retomasse os índices anteriores.

“Esse tipo de desafio silencioso mostra o quanto a vigilância sobre a qualidade da matéria-prima é decisiva”, alertou.

Vieira destacou ainda o impacto da formulação baseada no conceito de proteína ideal — com suplementação de aminoácidos essenciais e redução do teor de proteína bruta — tanto no custo quanto na ambiência do aviário. Em um plantel de 100 mil aves, a economia mensal com ração pode chegar a R$ 13 mil, além de contribuir para a redução na excreção de nitrogênio e menor pressão ambiental.

O uso de enzimas e aditivos, segundo ele, deve ser planejado em protocolos integrados, que considerem saúde intestinal, desempenho zootécnico e diferenciação do produto final. “Com a nutrição bem estruturada, conseguimos não só manter a saúde do plantel, mas acessar mercados com maior valor agregado”, afirmou.

Encerrando o painel, Otávio Rech, especialista em nutrição de monogástricos trouxe dados que demonstram o papel da genética como alavanca da produtividade. Um dos casos apresentados envolveu um lote com 367 ovos produzidos em 100 semanas, mantendo picos próximos de 100% e boa qualidade de casca.

A evolução do melhoramento genético, segundo ele, permitiu não apenas aumentar a persistência da postura, mas melhorar a resistência de casca inclusive nas fases mais tardias do ciclo produtivo. Rech também reforçou o papel da genética na redução do uso de antibióticos e na adaptação das aves a diferentes sistemas produtivos.

“A genética cumpre seu papel quando entrega aves que produzem mais, com menos recursos, menos mortalidade e mais adaptabilidade ao que o mercado exige”, resumiu.

O painel, coordenado por Nathalie Zanetti, médica-veterinária da Naturovos, evidenciou que a produção de ovos vive uma fase de transformação guiada por dados, previsibilidade e estratégias integradas. Não se trata mais de reagir a perdas, mas de impedir que elas aconteçam.

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