Artigo explora como as flutuações de temperatura afetam os planteis avícolas

A Aviagen desenvolveu um novo artigo em parceria com a Universidade Federal do Paraná (UFPR), no Brasil, que examina como os frangos respondem ao calor e ao frio, trazendo diretrizes práticas para ajudar os produtores a gerenciarem as condições do aviário diante de mudanças climáticas.

Ao ajudar os produtores a compreenderem melhor a relação entre a ave e o seu ambiente, o estudo subsidia decisões de manejo que otimizam a conversão alimentar e o aproveitamento de recursos – fatores essenciais para a produção de carne de frango nutritiva, de forma sustentável e acessível. Além disso, a pesquisa reflete o compromisso contínuo da Aviagen com o uso da ciência e da inovação para promover a saúde das aves e uma produção de frangos mais eficiente no uso de recursos.

O artigo, intitulado “Fisiologia das aves: a Importância do controle do ambiente para assegurar o desempenho das aves em épocas de clima desafiador”, traduz a ciência da fisiologia aviária em recomendações aplicáveis por produtores de todo o mundo no dia a dia do aviário.

Assinam o artigo os especialistas da Aviagen, Rodrigo Tedesco Guimarães (gerente de Serviços Técnicos no Brasil) e Ivan Fábio Filippini (supervisor regional de Serviços Técnicos), juntamente com os pesquisadores da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Alex Maiorka (professor titular) e Isabella de Camargo Dias (doutora em Ciências Veterinárias).

As aves regulam naturalmente a sua temperatura corporal, mas há limites para a sua capacidade de lidar com ambientes de produção desafiadores. Por essa razão, a manutenção de um ambiente adequado no aviário é essencial para o bem-estar dos animais.

O estudo aponta que tanto o frio quanto o calor impõem exigências metabólicas adicionais ao organismo. Durante as primeiras semanas de vida, temperaturas abaixo da faixa recomendada podem reduzir o consumo de ração e prejudicar o desenvolvimento dos sistemas imunológico e digestivo.

Em temperaturas acima do recomendado, as aves despendem mais energia para se resfriar por meio de respostas como a respiração acelerada (arquejo) e alterações no fluxo sanguíneo, restando menos energia disponível para o crescimento, o que pode comprometer a eficiência alimentar.

Os sistemas de ventilação e resfriamento são centrais para a manutenção de um ambiente confortável no interior do aviário. Os autores detalham abordagens voltadas à ventilação mínima, de transição e tipo túnel, bem como aos sistemas de resfriamento evaporativo.

Contudo, os equipamentos representam apenas uma parte da boa gestão ambiental. Os autores enfatizam a importância fundamental de observar o comportamento do lote: a distribuição das aves no galpão, a respiração e os níveis de atividade fornecem indícios valiosos sobre o grau de adaptação delas às condições internas.

Ao monitorar esses comportamentos e ajustar a temperatura e a ventilação conforme as variações climáticas, os produtores conseguem atender melhor às necessidades do plantel, mesmo diante de temperaturas externas extremas.

Um dos autores do estudo, Rodrigo Tedesco Guimarães explicou como o bom manejo complementa os avanços da genética avícola:

“A genética confere às aves o potencial de serem saudáveis, robustas e eficientes, mas o manejo adequado é imprescindível para materializar esse potencial. Compreender como elas reagem ao calor e ao frio ajuda os produtores a identificarem as demandas de seus planteis e a realizarem ajustes que favoreçam o conforto, a saúde e o bem-estar”, afirmou Tedesco.

De acordo com ele, quando as aves estão saudáveis e em situação de conforto térmico, elas utilizam a ração e os demais recursos de maneira mais eficiente. Isso beneficia tanto o bem-estar do lote quanto a sustentabilidade da produção.

“Por meio do compartilhamento de conhecimento prático, auxiliamos nossos clientes a cuidarem de seus planteis e, simultaneamente, contribuímos para o abastecimento confiável de carne de frango nutritiva e acessível a comunidades em todo o mundo”, finalizou.

A iniciativa também reflete a abordagem ‘Criando o Sucesso Juntos’ da Aviagen, que contempla parcerias com universidades para fomentar o avanço do conhecimento científico na avicultura e compartilhar orientações práticas em benefício dos produtores e de toda a indústria.