O objetivo da produção de matrizes de corte é a produção de pintos, seja por intermédio de empresas verticalizadas (da matriz ao abatedouro) ou por empresas que comercializam ovos férteis/pintos de um dia.
A uniformidade do lote é sempre um elemento crucial para o sucesso da operação em uma granja de matrizes pesadas. Hoje em dia, manter um lote com boa uniformidade é ainda mais importante devido ao fato de que as matrizes pesadas tem a capacidade de consumir a ração ofertada rapidamente (Silva 2017).
Lotes de matrizes desuniformes ao final do período de recria não apresentam bons picos de postura devido aos diferentes graus de maturidade sexual, ou seja, aves adiantadas e atrasadas sexualmente no mesmo lote (Hudson et al 2001).
Segundo Robinson (1991) isso se deve ao fato de aves mais leves atrasarem a entrada em produção enquanto aves mais pesadas adiantam a produção. Esse mesmo autor relata que lotes desuniformes ao início de produção tendem a produzir ovos de tamanhos desuniformes até o fim de sua vida reprodutiva.
Ao entrar em produção os aportes nutricionais para as matrizes são realizados de forma a atender:
a produção de ovos;
o ganho de peso;
a manutenção da ave (reserva de gordura, massa muscular e empenamento).
Um lote, ou aviário, que esteja subindo para pico de postura e apresenta baixa uniformidade, seja por maturidade sexual, peso e/ou conformação corporal (escore peitoral e gordura abdominal), terá aves sendo alimentadas em excesso, ou seja, aves mais atrasadas que estarão recebendo mais alimento do que precisam naquele momento ganhando peso excessivo.
Por outro lado, há fêmeas com maior produção e que poderiam receber maior aporte de ração evitando perda na condição corporal, como redução da reserva de gordura e massa muscular de peito (fleshing).
Aves mais leves dentro de um lote podem ocasionar mau desempenho como:
atraso no início da postura;
maior número de ovos pequenos;
maior % de ovos deformados;
maior número de aves corridas ou refugas;
menor pico de produção;
perda na sincronização sexual entre machos e fêmeas;
perda na uniformidade de peso corporal e na maturidade sexual.
Na outra ponta, ou seja, aves com excesso de peso, poderão ocasionar:
antecipação da produção;
maior incidência de ovos duplos;
maior exigência de alimento durante período de postura;
redução do pico e persistência reduzindo número de ovos totais;
pior fertilidade;
aumento da incidência de peritonite e prolapso;
perda na sincronização s...
