Uso de lona sobre a cama reduz contaminação por enterobactérias e melhora conversão alimentar na avicultura

Além da sanidade, a palestra também abordou soluções para a eficiência nutricional e energética do sistema produtivo, a partir de inovações como a amonização de grãos contaminados por micotoxinas, sistemas de fertirrigação subterrânea e o uso de biometano na produção de amônia verde.

“A base do nosso custo de produção está nos grãos. Precisamos desenvolver tecnologias que tragam mais previsibilidade ao custo das dietas e permitam ampliar nossa autonomia frente ao mercado externo de insumos”, defendeu.

Pilotto destacou ainda o papel dos sistemas integrados de produção como eixo de sustentabilidade econômica, ressaltando que o valor agregado está cada vez mais na capacidade de gestão conjunta entre agroindústrias e produtores. “Hoje, 88% do custo por quilo de frango está nas mãos do produtor. Precisamos que esse capital gire com inteligência e esteja amparado por conhecimento técnico, gestão e biosseguridade”.

Nesse contexto, chamou atenção para a vulnerabilidade das aves de subsistência na disseminação de enfermidades como a Influenza Aviária, tema recorrente ao longo do Encontro. “Não houve avanço nenhum nos últimos 30 anos em relação à produção de subsistência. Se queremos proteger a avicultura industrial, precisamos agir também no entorno das granjas comerciais”, alertou.

Ao final da apresentação, o médico-veterinário reforçou que os avanços da cadeia produtiva passam por inovação contínua em áreas estratégicas como sanidade, nutrição e logística. A construção de uma avicultura alinhada à agenda ambiental e de governança global, segundo ele, dependerá da capacidade do setor de reduzir custos sem abrir mão de qualidade e segurança dos alimentos.