O sabor e a versatilidade das proteínas de aves e suína nas festas de fim de ano: sugestões Vetanco 

O sabor e a versatilidade das proteínas de aves e suína nas festas de fim de ano: sugestões Vetanco  No […]

No Brasil, o consumo das carnes de aves e suína nas festas de final de ano é tradição. Quem não recorda, em suas mais tenras memórias afetivas, da tão esperada e suculenta ave natalina saindo do forno para a ceia de Natal? Ou então, aquele delicioso pernil suíno recheado com batatas preparado com todo o carinho para a família na ceia de Ano Novo?

• Importada do Estados Unidos, a tradição de comer peru no Natal baseada na cultura do Dia de Ação de Graças chegou às mesas dos brasileiros através do chester, um frango com o peito mais desenvolvido, como alternativa. Já a carne suína tornou-se popular nessa época do ano, com incremento no seu consumo, pelo fato de que na crença os porcos, por empurrarem o focinho para frente quando estão em busca de comida, simbolizam o progresso e, por esse motivo, atraem sorte e dinheiro.

Muito além das superstições, importante mesmo são os benefícios e a versatilidade dessas proteínas. E os times de Aves, Suínos e Marketing da Vetanco Brasil realizaram um importante trabalho com esta pauta ao longo de 2023, do norte ao sul do Brasil, desmistificando as proteínas e enaltecendo suas qualidades.

Fomentadora ímpar do consumo de proteína animal, a Vetanco Brasil esteve, mais uma vez, à frente de campanhas que colocam em evidência as carnes de aves e suína e, por consequência, valorizam o trabalho de quem as produz, em cada granja espalhada pelo país. São famílias, produtores independentes ou integrados, cooperativas, agroindústrias, enfim, profissionais do agronegócio que trabalham para alimentar o mundo.