Particularidades da produção de codornas

Particularidades da produção de codornas

As pequenas notáveis (como apelidei carinhosamente as codornas), são aves pequenas e encantadoras que não apenas possuem uma aparência única, mas oferecem diversos benefícios como animais pet e de produção. Essas aves têm uma história rica e uma série de características que as tornam uma escolha bem interessante para a criação e o consumo de carne e ovos em várias partes do mundo.

Espécies de codornas têm sido domesticadas há milhares de anos, com registros que remontam ao Egito antigo e à China. A coturnicultura, criação racional de codornas, pode ser encontrada em diversos países atualmente, devido à sua adaptabilidade e manejo. São aves de tamanho pequeno, o que torna possível criar uma grande quantidade em espaços menores. 

Entretanto, uma das dificuldades e/ou equívocos que criadores enfrentam com muita frequência é fornecer a mesma alimentação das galinhas para as codornas. Contudo, embora codornas e galinhas sejam aves e tenham sistemas digestórios com algumas semelhanças, existem alguns motivos pelos quais a ração de galinha não é adequada para as codornas, você sabia?!

Algumas razões são: 

• Espécies diferentes;
• Necessidades nutricionais e capacidade de consumo de alimento;
• Granulometria da ração e capacidade digestiva;
• Taxa de crescimento e desenvolvimento; 
• Tamanho e características dos ovos.

DIFERENÇAS ENTRE CODORNAS E GALINHAS 

As codornas são originárias do norte da África, da Europa e da Ásia, pertencem à família dos Fasianídeos (Fhasianidae) e à subfamília Perdicinidae, gênero Coturnix e espécie Coturnix coturnix. As duas subespécies mais criadas para a produção de ovos e carne, respectivamente, são a subespécie japonesa (Coturnix coturnix japonica) e a subespécie europeia (Coturnix coturnix coturnix).