Início de mês eleva demanda de carne de frango, mas preço reage pouco

O início de julho e o consequente aquecimento na demanda – de modo geral, por conta do recebimento dos salários […]

Renata Leite

O início de julho e o consequente aquecimento na demanda – de modo geral, por conta do recebimento dos salários por parte da população –  fizeram com que os preços do frango inteiro reagissem na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea nesta semana.

Ainda assim, os aumentos nos preços foram comedidos. Isso porque parte dos vendedores está receosa de que elevações muito intensas possam retrair a procura pela carne. Já no front externo, a demanda internacional pela carne brasileira está aquecida. Assim, o volume embarcado em junho apresentou bom desempenho e a receita gerada com as vendas externas foi recorde no mês.

Na quarta-feira (6) tivemos leves altas para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango seguiram enfraquecidos em junho, ao passo que os valores da suína subiram. Diante disso, a competitividade da proteína avícola frente à concorrente cresceu pelo segundo mês consecutivo. 

• Segundo colaboradores do Cepea, apesar das vendas externas aquecidas, o baixo consumo interno pressionou as cotações da maioria dos produtos da avicultura de corte. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado teve alta de 0,65%, chegando em R$ 7,75/kg, enquanto o frango na granja ficou estável, custando R$ 6,00/kg.