As doenças entéricas assumem considerável importância para o setor avícola, devido aos seus efeitos negativos, os quais se repercutem na:
redução da produtividade,
no aumento de mortalidade e
nos riscos para segurança alimentar (PATTERSON e BURKHOLDER, 2003).
A Salmonella spp., especialmente os sorovares não tifoides, são patógenos bem conhecidos, mas que podem infectar as aves silenciosamente, como membros transitórios da população microbiana intestinal, sem causar doenças ou efeitos sobre o desempenho zootécnico das aves.
Esta infecção assintomática pode aumentar a probabilidade de transmissão para humanos por meio de alimentos contaminados.
| Dentre os sorovares de salmonela, o sorovar Heidelberg é um dos mais prevalentes em pacientes com salmonelose na América do Norte, provocando infecções mais invasivas que outras Salmonelas não tifoides. |
OBJETIVO GERAL DO ESTUDO
Avaliar a ação do Uniwall® MOS 25, e do Uniwall® MOS 25 associado ao FloraMax-B11®, em aves desfiadas com Salmonella Heidelberg.
Esses foram divididos em quatro grupos e receberam o delineamento de acordo com o tratamento (Tabela 1).
A inclusão do Uniwall® MOS 25 foi no grupo T3 [1,5 kg/ton.] e no grupo T4 [1,0 kg/ton.], desde o alojamento das aves. Para o grupo T4 foi administrada, via gavagem, uma dose/dia (1ml/ave) de FloraMax-B11® (6g/1000 aves), do quinto ao décimo dia de vida.
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Indicando que a utilização de Uniwall® MOS 25 - 1,5 kg/ ton (T3) e Uniwall® MOS 25 - 1,0 kg/ton associado ao FloraMax-B11® (T4) permitiram uma redução no Log de UFC/ mL de Salmonella Heidelberg no ceco das aves desafiadas, assim como está resumido no Gráfico 1.
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REFERÊNCIAS
Santin E, Hayashi RM, Wammes JCS, Gonzalez-Esquerra R, Carazzolle MF, Freire CCM, Monzani PS and Cunha AF (2017) Phenotypic and Genotypic Features of a Salmonella Heidelberg Strain Isolated in Broilers in Brazil and Their Possible Association to Antibiotics and Short-Chain Organic Acids Resistance and Susceptibility. Front. Vet. Sci. 4:184. doi: 10.3389/fvets.2017.00184
Hoffmann M, Zhao S, Pettengill J, Luo Y, Monday SR, Abbott J, et al. Comparative genomic analysis and virulence differences in closely related Salmonella enterica serotype Heidelberg isolates from humans, retail meats, and animals. Genome Biol Evol (2014) 6:1046–68. doi:10.1093/gbe/evu079
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