Para ler mais conteúdo de Março 2018
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Quando observamos padrões de qualidade de pintos, buscamos a uniformidade como um dos principais indicadores de boas práticas, pois essa uniformidade e qualidade refletem diretamente nos resultados de desempenho inicial de frangos de corte.
O principal objetivo de uma operação de matrizes de corte é a produção de pintos de corte de qualidade, no volume necessário para atender o fomento agropecuário.
Bons resultados de uniformidade em produção são consequência de trabalho técnico sendo muito bem feito em recria. E, para isso, não basta apenas conhecimento e habilidades técnicas, a capacidade de mapear atividades críticas a serem realizadas, planejar, organizar e acompanhar essas atividades são vitais. Sem isso a execução estará comprometida.
| Entre inúmeros indicadores, a gestão da curva de peso padrão durante a recria é uma das tarefas mais críticas durante essa fase. Seguir com os ganhos de pesos esperados a cada semana é fundamental. |
No caso de comedouros prato, sistemas de pesagens que possibilitem o conhecimento e gerenciamento do volume de ração distribuído por circuito é fundamental para o controle de peso e uniformidade.
Tão importante quanto a distribuição da ração, também são os:
O controle de peso das aves dentro do padrão Cobb é fundamental e, para tanto, torna-se necessário um bom sistema de pesagem.
Respeitando esse percentual em todas as categorias e nunca menos de 30 aves nem que 2 pontos de pesagem por box, pesando todas as aves fechadas.
Levar em consideração os pesos com e sem ração no papo, conforme padrão de peso Cobb. As balanças devem ser constantemente aferidas, pois interferem diretamente na qualidade das seleções.
Desde o primeiro dia separamos as aves leves, fornecendo para essa categoria melhor aquecimento, maior consumo de água e ração.
Contudo, a separação de aves menores deve ser feita através de apanha desde os primeiros dias. Não aguardar a seleção 7 dias para ser essa primeira separação. Fazer isso desde os primeiros dias. As aves leves apanhadas devem receber ração à vontade, até atingirem o peso padrão.
A realização de seleções 100% deve seguir o programa abaixo:
A partir de 18 semanas podemos realizar seleção por fleshing, onde se separam as mesmas por escore de peito. As aves com peito mais fraco em relação às demais, poderão receber suplementação de ração para ajustar a conformação.
As aves ainda poderão ser transferidas por categoria de peito, montando lotes com mesmas características. A seleção das 18 semanas, se o pessoal da granja não for bem treinado para separar as aves por fleshing, também pode ser realizada por balança.
Na definição dos pontos de cortes, considerar que quanto maior a amplitude definida para a categoria de médias (exemplo + 10% e -10%), poderemos ter maior desuniformidade dentro dessa categoria, quando poder-se-ia ter uma amplitude menor (exemplo + 7% e – 7%). Com isso, tem-se maior número de aves nas categorias de pesadas e leves, trabalhando o controle de estímulos, com incrementos e restrição, ajustando o ganho de peso e conformação dessas aves mais rapidamente e evitando refugagem, ou sobrepeso dessas dentro da categoria de médias.
O mesmo raciocínio vale para categorias de super-leves. Esse trabalho possui crucial importância na fase compreendida entre 8 e 12 semanas, quando desejamos ter um controle muito acentuado do ganho de peso e massa muscular de peito das aves, ou seja, quando desejamos “adormecer o frango”. Não à toa temos duas seleções 100% nos limites dessa fase, 8 e 12 semanas.
A partir de 18 semanas, o ideal é realizar uma seleção por fleshing, separando assim as aves por escore de peito. Essa separação irá facilitar o manejo de administração de estímulos de GAD no fnal da Recria, afm de buscar o correto escore de peito e reserva de gordura pélvica na transferência.
| Obter a conformação correta das aves é fundamental para obter uma boa manutenção da produção pós-pico. Lotes com conformação inadequada possuem a tendência de ter baixa manutenção do pico de produção. |
Dessa maneira, teremos aves da “categoria leve” com peitos adequados e inadequados, “categoria média” com peitos adequados e inadequados e “categoria pesada” com peitos adequados e inadequados.
As aves com peitos inadequados, ou insuficientes para idade, devem receber uma suplementação a mais de GAD, afim de obter a correta conformação na transferência.
Esse volume de suplementação semanal leva em consideração a recuperação do lote. Observa-se sempre a diferença de peso, comparando com o peso das aves médias do lote.
Não esperar a próxima seleção 100% para ajustar os suplementos. Reduzi-los se os pesos recuperarem já na primeira semana pós seleção. Normalmente, quando a resposta do lote ocorre já na primeira semana, é mais prudente aguardar mais uma semana antes da redução, evitando ganho e perda de peso.
Uniformidade, peso e conformação são os três principais indicadores gerenciados durante a recria. Possuem como origem as pesagens semanais, seleções e avaliações técnicas de conformação de peito, reservas de gordura pélvica e na asa, sendo a realização de todas essas, executadas por equipe técnica especializada. Do contrário, a gestão desses números nos levará a tomadas de decisão equivocadas.
