27 Feb 2025
Crecimiento y desafíos del sector avícola en Cataluña para 2025
El sector avícola en Cataluña cerró el año 2024 con resultados positivos, consolidando la recuperación que inició en 2023. La […]
El sector avícola en Cataluña cerró el año 2024 con resultados positivos, consolidando la recuperación que inició en 2023. La Federación Avícola Catalana (FAC) destaca que la estabilidad en los costos, el incremento del consumo y la ausencia de problemas sanitarios importantes han favorecido este crecimiento.
Uno de los factores clave ha sido la capacidad de las empresas para ajustar la producción a la demanda, permitiéndoles mejorar sus márgenes tras años de dificultades. Además, la reducción en el precio de los piensos ha ayudado a mantener controlados los costos operativos.
Otro aspecto relevante ha sido el aumento del turismo y el mayor consumo de carne de ave y huevos en los hogares, ya que estos productos siguen siendo valorados por su accesibilidad y su aporte nutricional.
Incertidumbre ante la normativa europea
A pesar del panorama favorable, el sector avícola en Cataluña enfrenta incertidumbre para 2025 debido a las reformas que planea implementar la Comisión Europea en materia de bienestar animal y transporte de animales vivos.
La FAC ha expresado su preocupación por el impacto que estas medidas pueden tener en la competitividad de las empresas. Si bien los productores catalanes han avanzado en bienestar animal, consideran que las nuevas regulaciones deben aplicarse con un enfoque realista para no afectar la rentabilidad del sector.
“El sector necesita estabilidad para seguir produciendo con altos estándares de calidad. Las nuevas normativas deben permitir una adaptación progresiva sin comprometer la viabilidad de las granjas”, señaló Joan Anton Rafecas, presidente de la FAC.
Impacto del acuerdo Mercosur-UE
Otra de las preocupaciones del sector es el impacto que tendrá el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur. Esta alianza facilitará la entrada de productos cárnicos de países con normativas menos exigentes, lo que podría generar una competencia desigual.
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Desde la FAC advierten que, al operar bajo las regulaciones más estrictas de Europa, los productores catalanes podrían quedar en desventaja frente a mercados con menores costos de producción.
Durante el 2024, la FAC ha mantenido reuniones con el Departamento de Agricultura de Cataluña para defender los intereses del sector. Entre sus prioridades se encuentran la reducción de la burocracia, la conversión de granjas hacia sistemas sin jaulas y la mejora de la percepción de la avicultura en la sociedad.
La avicultura, un sector clave en Cataluña
El sector avícola representa el 13,6 % de la producción agrícola en Cataluña, siendo la segunda actividad ganadera más importante, solo por detrás del porcino.
En 2023, Cataluña produjo 357.000 toneladas de carne de ave, de las cuales el 70,5 % correspondió a pollo. El consumo de carne de ave ha seguido aumentando en la región, alcanzando 13,7 kg por persona al año, mientras que el consumo de huevos creció un 7,8 %, con un promedio de 137,7 huevos per cápita.
Para 2025, el sector avícola catalán mantiene su estabilidad, aunque se enfrenta al reto de proteger su competitividad frente a cambios normativos y acuerdos comerciales que podrían afectar su futuro.
