Entre los temas que se tratarán, se encuentran: el futuro del mercado del huevo, el impacto de los medios digitales en la compra de alimentos, tendencias alimentarias, cómo incrementar el consumo de huevo, el impacto de la globalización, nichos de mercado, nuevas oportunidades y retos, medidas de bioseguridad y vigilancia, el futuro de la producción de huevo en Asia, mejoras en programas de seguridad en granja, mejoras en la eficiencia de la granja, etc.
Aparte de vídeos e informes, se presentarán casos de estudio, por ejemplo uno de Canadá, a cargo de la asociación de productores de Canadá. El evento tendrá lugar en el hotel Shangri-La, que también acogerá la cena de gala.
