América Latina celebra este viernes 9 de octubre del 2020 el “Día Mundial del Huevo”, bajo el lema instaurado por la IEC “Huevos, mucho más que la proteína perfecta”. Para la International Egg Commission, IEC, esta es una gran instancia de capitalizar la creciente tendencia digital y hacer del WorldEggDay 2020 una de las celebraciones virtuales, jamás vista.
En virtud de los anterior y en base a la iniciativa del Instituto Latinoamericano del Huevo, el Día Mundial del Huevo se celebrará mediante un Seminario Virtual, el 9 de octubre de 2020, con temáticas atingentes a nuestra región y actualizadas por reconocidos especialistas de Latinoamérica.
El Día Mundial del Huevo se conmemora cada año, el segundo viernes de octubre, donde se congregan más de 150 países en torno a esta celebración. Este año, como los anteriores, cada país en el mundo y en América Latina celebrará el “Día Mundial del Huevo”, con eventos de diversa índole.
Huevos, mucho más que la proteína perfecta: Los huevos han sido reconocidos como una fuente inagotable de proteínas durante muchos años, ya que contienen la proteína de la más alta calidad disponible naturalmente. Sin embargo, los beneficios de comer huevos son mucho más amplios que las proteínas por sí solas, y los huevos ofrecen una fuente saludable y sostenible de nutrientes esenciales necesarios para todas las etapas de la vida.
Este año 2020, el Seminario Virtual es organizado para América Latina por el Instituto Latinoamericano del Huevo se llevará a cabo de acuerdo a los diversos usos horarios de nuestra región.
Programa del Seminario Virtual Latinoamericano: “Día Mundial del Huevo”
| Hora | Temática | Ponente |
| 12:00 hrs | Palabras de bienvenida | Dr. Javier Prida |
| 12:15 hrs | El huevo: una de las proteínas de origen animal con menor impacto ambiental | Lic. Sandra Wages |
| 12:30 hrs. | El rol del huevo en la alimentación saludable y pandemia | Lic. Romina Sayar |
| 12:45 | El huevo – Mitos y realidades | Lic. Karina Bagnasco |
| 13:00 | Huevo y salud cardiovascular | Dra. Alegría Dávalos |
| 13:15 | La importancia de la luteína y la zeaxanina en la salud ocular y la cognición | Lic. Lucia Endriukaite |
| 13:30 | El huevo a favor de la mejora del sistema nervioso y control de la ansiedad | Lic. Rita Medina |
| 13:45 | Consumo de clara de huevo hidrolizada para combatir la fatiga mental “discusión de un estudio randomizado y a doble ciego. | Dra. Yawelida Garcia |
| 14:00 | La colina y su importancia durante el embarazo y la lactancia | Lic. Anabel Hernández |
| 14:15 | Introducción temprana del huevo en la alimentación complementaria | Lic. Jade Ferreiro |
| 14:30 | Proteína de huevo, un aliado para la salud y crecimiento en niños activos | Lic. Evelyn de Aguilar |
| 14:45 | Huevo – Placa de crecimiento y salud ósea | Dr. Francisco Moraga |
| 15:00 | Con huevos tenemos el mejor desayuno para tus hijos | Dr. Mauricio Acevedo Miño |
Para ingresar al Seminario del “Día Mundial del Huevo” debe ingresar mediante la plataforma de Zoom: ID de la reunión: 890 4652 7876, Código de acceso: 308512.
Para mayor información visitar Instituto Latinoamericano del Huevo haciendo clic aquí
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
