“El factor humano y el cumplimiento normativo son hoy la base de una avicultura segura y sostenible”
Manejo & Bienestar
Entrevista a José Manuel Linares, Director de SERPROAVI
Para leer más contenidos de aviNews España Abril 2026
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“El factor humano y el cumplimiento normativo son hoy la base de una avicultura segura y sostenible”
Nuestro sector está sometido a constantes exigencias: sanitarias, regulatorias y productivas, contar con servicios profesionales capaces de aportar rigor, estabilidad y confianza es un elemento clave para integradoras y productores.
En esta entrevista, hablamos con José Manuel Linares Pozo, Director de Serproavi, para conocer cómo la compañía ha convertido el factor humano y el cumplimiento normativo en los ejes principales de su propuesta de valor.
“En Serproavi somos especialistas en la gestión de aves vivas”
En Serproavi estamos especializados en la gestión de aves vivas, poniendo especial atención en las tareas de carga y cuelga.
Nos ocupamos de planificar y llevar a cabo estos procesos siguiendo protocolos exigentes, asegurando en todo momento una manipulación segura y respetuosa con los animales.
Además, capacitamos a nuestro equipo para actuar de forma profesional y eficiente, reduciendo al máximo el estrés en las aves y cumpliendo con la normativa vigente y los estándares de calidad de las integradoras.
“En la avicultura, los procesos importan, pero las personas importan más”
La tecnología es imprescindible, pero en la avicultura lo crítico ocurre en las granjas, donde cada decisión la toma una persona.
Un protocolo puede estar perfectamente escrito, pero si no se ejecuta con criterio, responsabilidad y comprensión de su importancia, pierde eficacia.
En Serproavi siempre decimos que las personas son la diferencia entre hacer un trabajo y hacerlo bien.
Nuestro equipo está formado, sí, pero también está comprometido. Esa actitud es clave en tareas tan sensibles como la bioseguridad, la preparación de naves, los movimientos de animales o la gestión operativa del día a día.
“El cumplimiento normativo no es un trámite: es la garantía de seguridad para el productor y para el sector”
Habla con frecuencia del cumplimiento normativo como un pilar estratégico. ¿Es realmente tan decisivo?
Muchísimo. La normativa en avicultura evoluciona constantemente: bienestar animal, sanidad, bioseguridad, trazabilidad, PRL, documentación obligatoria… Y cada año aparecen nuevas exigencias.
Cumplir ya no es una opción; es una necesidad para mantener la actividad y proteger a la explotación, a nuestros clientes y en definitiva al cliente final que son los consumidores.
Por eso en Serproavi hemos integrado el cumplimiento normativo en nuestro ADN. No solo ejecutamos servicios: nos aseguramos de que cada intervención esté respaldada por documentación, procedimientos auditables y un trabajo alineado con la normativa y con los estándares de las integradoras.
De esta forma, el cliente sabe que está protegido.
Esto se traduce en tranquilidad y rentabilidad para el cliente, ya que puede confiar en que su explotación cumple con todos los requisitos y maximiza su eficiencia sin riesgos de sanciones o interrupciones.
“Nuestros servicios ofrecen principalmente tranquilidad”
Tranquilidad. Nuestros clientes necesitan saber que las cosas se están haciendo bien, de forma segura y conforme a la normativa. Y quieren tener confianza en el equipo que entra en su granja.
Cuando un cliente nos contrata, sabe que detrás de cada tarea hay un profesional preparado, un procedimiento validado y una supervisión técnica constante.
Nuestra misión es que el productor pueda centrarse en producir, sin preocuparse por riesgos, inconformidades o fallos en procesos críticos.
“Formar, acompañar y profesionalizar: esa es nuestra hoja de ruta”
El sector avícola está en constante cambio por lo que necesitamos adaptarnos muy rápidamente. Nuestra estrategia se basa en tres líneas:
“La sostenibilidad del sector dependerá de profesionales bien formados y procesos rigurosos”
Estos tres pilares garantizan un servicio profesional, homogéneo y seguro.
La avicultura española es un referente, pero seguirá enfrentándose a retos sanitarios y regulatorios cada vez más complejos.
Creo sinceramente que el futuro pasa por dos cosas: profesionales preparados y procesos rigurosos.
En Serproavi trabajamos para contribuir a ese futuro. Creemos en una avicultura moderna, eficiente y responsable, donde el bienestar animal, la bioseguridad y la seguridad alimentaria no sean solo obligaciones, sino compromisos reales. Nuestro trabajo diario va en esa línea.
“Nuestro objetivo es claro: aportamos seguridad y valor real a cada granja”
Somos una empresa de personas que trabajan con rigor para ofrecer seguridad, confianza, tranquilidad y valor real a nuestros clientes. Ese es nuestro compromiso y lo seguirá siendo.
CADA CLIENTE ES ÚNICO
En Serproavi no sólo estamos enfocados al proceso técnico del servicio, sino que tenemos en cuenta que cada uno de nuestros clientes tienen sus propios matices y sensibilidades y hemos de formar a nuestros equipos en la idea de que cada cliente es único en sus propias exigencias, procedimientos y necesidades.
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