Incubación
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Pondex S.A.U., filial del Grupo Vall Companys de España, opera a lo largo de toda la cadena de producción de pollo de engorde.
El Grupo Vall Companys gestiona más de 900 granjas avícolas, 10 plantas de procesado y cuatro centros de incubación a nivel nacional, posicionándose como uno de los principales productores del país.
Hasta hace poco, Pondex dependía del sexado manual, un proceso que requiere personal altamente cualificado y equipos estables para garantizar la precisión.
En la práctica, este modelo resultaba difícil de sostener, por lo que la compañía apostó por la automatización para lograr mayor fiabilidad y consistencia.
En 2025, Pondex se asoció con la empresa estadounidense TARGAN para implementar WingScan™, un sistema de sexado totalmente automatizado que emplea tecnología de visión artificial impulsada por inteligencia artificial (IA).
Para Pondex, las limitaciones del sexado manual eran cada vez más difíciles de gestionar.
Estas inconsistencias generaban disrupciones e incertidumbre en el cumplimiento de los requisitos del cliente.
Al minimizar la manipulación directa, WingScan mejora el bienestar animal y reduce el riesgo sanitario en las operaciones.
Esta es una prioridad estratégica para Pondex, alineada con sus objetivos de bienestar y bioseguridad.
La tecnología también fortaleció la trazabilidad y el control de procesos, respaldados por monitoreo diario y en tiempo real, aportando mayor transparencia y fiabilidad a cada etapa productiva.
Sobre la implementación, José Miguel García Sánchez comenta:
“El proceso fue espectacular, tanto en tiempos como en resultados. Tenemos amplia experiencia en instalaciones de equipos en distintas incubadoras, y lo que hemos logrado con TARGAN es realmente destacable.”
Desde su introducción, Pondex ha obtenido resultados consistentes. Uno de los mayores logros ha sido la transformación de los procesos diarios.
José añade:
“WingScan nos ha aportado agilidad y fortaleza para responder a las necesidades de nuestros integradores, además de la tranquilidad y seguridad de que el producto que enviamos a granja cumple plenamente con los requisitos del cliente.”
El sistema ha permitido a Pondex cumplir las expectativas del mercado y reforzar la confianza en toda la cadena de suministro.
Especialmente en el exigente contexto laboral español, donde la estabilidad del personal no siempre está garantizada, WingScan ofrece la seguridad de una solución automatizada con rendimiento constante y fiabilidad a largo plazo.
Para Pondex, la adopción de WingScan no consistió únicamente en sustituir un proceso manual, sino en integrar, de forma fluida, una solución que aportara resultados inmediatos y medibles.
En un plazo de dos meses, TARGAN planificó y ejecutó la instalación en una única ventana de 24 horas.
En la incubadora de broilers de Pondex, donde los huevos llegan desde granja y se incuban durante 21 días, esta rápida implementación permitió minimizar la interrupción operativa y generar beneficios inmediatos.
Desde el inicio, WingScan aportó confianza y estabilidad al equipo. El impacto incluyó mejoras en bienestar del pollito, reducción de riesgos sanitarios y alivio físico para los operarios anteriormente expuestos al esfuerzo del sexado manual.
A medida que la demanda global de carne avícola continúa creciendo, las incubadoras dependerán cada vez más de sistemas inteligentes que reduzcan riesgos de bioseguridad y aporten agilidad para adaptarse rápidamente a las necesidades del cliente.
Al adoptar WingScan de TARGAN, Pondex reafirma su compromiso con la tecnología avanzada para afrontar las exigencias del mercado.
Esta colaboración refleja un futuro donde tecnología y bienestar animal avanzan de forma integrada, y donde la competitividad se construye sobre la confianza, la adaptabilidad y la consistencia.
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