สัมภาษณ์พิเศษ เกร็ก ไทเลอร์

เนื้อหาดูได้ที่:

คำถามสำหรับเกร็ก ไทเลอร์

AviNews International ได้รับเกียรติได้สัมภาษณ์กับ Greg Tyler ประธานและซีอีโอของ USA Poultry & Egg Export Council. ไทเลอร์สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตร โดยเน้นทางการตลาด จากมหาวิทยาลัยจอร์เจีย ก่อนที่จะทำงานกับสภาส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกา(เป็นเวลา 28 ปีที่ผ่านมา) เขาเคยทำงานกับหน่วยงานบริการเกษตรต่างประเทศของ
USDA ที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เป็นเวลา 4 ปี

สภาส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกาคืออะไร?

สภาส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกา(USAPEEC) เป็นองค์กรการค้าที่ไม่แสวงหากำไรและมีสมาชิกเป็นฐาน ก่อตั้งโดยอุตสาหกรรมนี้โดยมีภารกิจหลักในการส่งเสริมยอดขายการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ปีกและไข่ของสหรัฐอเมริกาในตลาดโลก

• สภานี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ปีกและไข่เกือบทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นไก่ ไก่งวง เป็ด ไข่ นกป่าและผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เกี่ยวข้อง
• USAPEEC ก่อตั้งขึ้นในปี 1984 ด้วยทุนสนับสนุนจากสมาคมสัตว์ปีกและไข่ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และได้รับสถานะเป็นอิสระในปี 1985
• โดยได้รับคำแนะนำจากบริษัทสมาชิกสภานี้ให้บริการและข้อได้เปรียบต่างๆ แก่สมาชิกในอุตสาหกรรม

หน้าที่เหล่านี้รวมถึงการเป็นศูนย์กลางข้อมูลการวิจัยตลาดและอำนวยความสะดวกในการเข้าถึงตลาดต่างประเทศ การดำเนินกิจกรรมโฆษณาและส่งเสริมการขาย การให้บริการและข้อมูลด้านการค้า การจัดโปรแกรมการศึกษา การประสานงานติดต่อและประชุมทางการค้า การให้ข้อมูลยอดขาย และการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกและไข่ของสหรัฐอเมริกา

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ กิจกรรมทั้งหมดของสภานี้มุ่งเน้นที่การส่งออกโดยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการตลาดภายในประเทศ

โปรดเล่าเกี่ยวกับบทบาทของภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา

อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของภาคเกษตรกรรม ได้สร้างชื่อเสียงในฐานะผู้นำระดับโลก โดยสามารถผลิตและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอได้อย่างต่อเนื่อง

• ตลอด 30 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมนี้ได้ลงทุนอย่างมากในเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปที่ทันสมัยเพื่อให้สอดคล้องกับความคาดหวังของตลาดในด้านความหลากหลาย คุณภาพและราคาที่เหมาะสมของสินค้า
• การลงทุนนี้ได้ทำให้เนื้อสัตว์ปีกกลายเป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารของชาวอเมริกัน โดยไก่และไก่งวงกลายเป็นอาหารประจำบ้าน
• ในทำนองเดียวกัน อุตสาหกรรมไข่ได้ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภค ทำให้ไข่กลายเป็นทางเลือกที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการในเมนูอาหารต่าง ๆ

การเติบโตของภาคสัตว์ปีกและไข่ในสหรัฐอเมริกาได้รับแรงขับเคลื่อนจากประชากรโลกที่เพิ่มขึ้น พฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลง และความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น สัตว์ปีกและไข่ ปัจจัยเหล่านี้ไม่เพียงแต่กระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ แต่ยังเสริมสร้างบทบาทของอุตสาหกรรมนี้ในด้านความมั่นคงทางอาหารของโลกอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ ภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกาจึงเป็นผู้เล่นหลักในตลาดโลก ประสบความสำเร็จทางการค้าอย่างต่อเนื่อง และมีส่วนสำคัญในการจัดหาโปรตีนให้กับโลก

เป้าหมายหลักและลำดับความสำคัญของสภาส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกาในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าคืออะไร?

กลยุทธ์ของ USAPEEC ผสมผสานแนวทางมาตรฐานระดับโลกเข้ากับกลยุทธ์เฉพาะพื้นที่เพื่อกระจายตลาดเป้าหมาย สร้างตลาดที่แข็งแกร่ง และส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืน การประเมินและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจะช่วยให้กลยุทธ์สอดคล้องกับพลวัตของตลาดที่เปลี่ยนแปลงและความ
ต้องการของผู้บริโภคที่พัฒนาอยู่เสมอ 

• แนวทางนี้มีเป้าหมายเพื่อรักษาตำแหน่งของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกสหรัฐฯ ในฐานะตัวเลือกที่ได้รับความไว้วางใจและเป็นที่นิยมในตลาดโลกแม้การแข่งขันจะทวีความรุนแรงขึ้น

การวางแผนกลยุทธ์ของ USAPEEC มีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงการเข้าถึงตลาดเพิ่มความตระหนักในด้านสุขภาพ ความปลอดภัย และข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกสหรัฐฯ รวมถึงขยายความสัมพันธ์ทางการค้า

• ด้วยการวิจัยตลาดอย่างต่อเนื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การจัดสัมมนาทางเทคนิค และความพยายามในการส่งเสริมการขาย USAPEEC มีความพร้อมที่จะนำพาอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐฯ ไปสู่ความสำเร็จในอนาคต

อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกากำลังเผชิญกับความท้าทายใดบ้างในปัจจุบัน?

อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกาต้องเผชิญกับความท้าทายอย่างมากจากการระบาดของ HPAI ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การระบาดเหล่านี้ทำให้ประเทศคู่ค้ารายใหญ่หลายประเทศออกมาตรการห้ามนำเข้าสัตว์ปีกจากสหรัฐฯ ส่งผลกระทบต่อการค้าขายอย่างรุนแรง

• อย่างไรก็ตาม USAPEEC ได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานตรวจสอบสุขภาพสัตว์และพืชของ USDA (APHIS) เพื่อจัดทำข้อ
  ตกลงการแบ่งเขตกับประเทศคู่ค้า โดยจำกัดการห้ามนำเข้าเฉพาะรัฐหรือเขตที่ได้รับผลกระทบจากไข้หวัดนก แทนที่จะห้ามนำเข้าทั่วประเทศ สิ่งนี้ช่วยลดผลกระทบต่อการส่งออกสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกาได้อย่างมีนัยสำคัญ

สภาส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกามีโครงการหรือมาตรการใดบ้างในการส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาในด้านการเลี้ยงสัตว์ปีก?

องค์กรของเราไม่ได้ดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับแนวทางการผลิต เรื่องนี้จะได้รับการดูแลโดยองค์กรในประเทศที่เป็นพันธมิตรของเรา เช่น สมาคมสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกา (USPEA) สภาไก่แห่งชาติ สมาพันธ์ไก่งวงแห่งชาติ และสมาคมผู้ผลิตไข่แห่งสหรัฐอเมริกา

สถานการณ์ไข้หวัดนกในสหรัฐอเมริกาเป็นอย่างไร?

ไข้หวัดนก ยังคงเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกาและรวมถึงอุตสาหกรรมสัตว์ปีกทั่วโลกด้วย

สุดท้ายนี้ ท่านมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับปัญหาการดื้อยาต้านจุลชีพในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐอเมริกา?

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) มีหน้าที่รับผิดชอบในการปกป้องภาคเกษตรกรรมและความมั่นคงด้านอาหารของชาวอเมริกันหนึ่งในวิธีการที่ USDA ดำเนินการคือการจัดการกับปัญหาการดื้อยาต้านจุลชีพ (AMR)

• ยุทธศาสตร์ AMR ของ USDA ได้กำหนดลำดับความสำคัญในภาคอาหารและเกษตรกรรมทั้งทางบกและทางน้ำ เพื่อเร่งความเข้าใจ
  และลดความเสี่ยงจาก AMR