Este proceso reduce la potencia mecánica requerida por el extrusor contribuyendo a un ahorro de energía y aumento de capacidad. Igualmente, se disminuye el desgaste de los dados del extrusor y sus partes móviles.
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Sweet Manufacturing
El objetivo principal es someter el poroto de soya a un tratamiento térmico para lograr un producto con temperatura homogénea con una calidad óptima de la proteína, disponibilidad alta del aceite y un contenido mínimo de factores anti-nutricionales.
Entre ellos se encuentra una reducción de la presencia de enzima ureasa, inhibidor de la tripsina, neutralizador de metionina, y enzima lipoxidasa.
Al mismo tiempo se obtiene en este proceso:
42% de Proteína cruda, 18% de grasa, 7% fibra, 50% de proteína bypass del rumen y 2.5% lisina.
Durante nuestros análisis tostado de soya, se alcanza 0.25 unidades de pH de actividad ureásica con una reducción de, al menos, un 85% del inhibidor de tripsina a 3,500 TIU/g por muestra.
De esta manera se evitan los problemas nutricionales en las dietas para pollos. Lo más importante es que se obtiene una ganancia del 28% del peso del pollo a los 21 días, cuando se garantiza una desactivación del 90% de los inhibidores de tripsina.
Adicionalmente, el Calormatic es un componente indispensable en el proceso de extracción de aceite mecánica, debido a que acondiciona a la soya antes de entrar al extrusor. Reduciendo los factores anti nutricionales y garantizando la humedad correcta para que la prensa pueda realizar una extracción eficiente.
Este proceso reduce la potencia mecánica requerida por el extrusor contribuyendo a un ahorro de energía y aumento de capacidad. Igualmente, se disminuye el desgaste de los dados del extrusor y sus partes móviles.
Beneficios del tostado de soya:
Secado uniforme
Desactiva los inhibidores tripsina
Aumenta la palatabilidad en los alimentos
Eleva el valor nutricional
Aumenta la gelatinización de los almidones
Elimina bacterias
Aumenta la energía metabolizable
Bajo costo de producción por tonelada
Espacio mínimo requerido para la instalación.
Alta versatilidad y flexibilidad.
Alta eficiencia por calentamiento con aire seco
Eficiente y fácil de transportar.
El Calormatic además permite procesar o secar varios tipos de cereales or productos como: Soya, Maíz, Tapioca, Trigo, Cáscara de huevo, Sorgo, Avena, pellet, entre otros.
El Calormatic cuenta con modelos y capacidades que parten de 2 hasta 18 MTPH dependiendo de la humedad de entrada.
En Sweet, ofrécenos nuestra experiencia para brindarte el mejor soporte técnico y consolidar una solución que aumente la eficiencia de su proceso.
Visite nuestra página o contáctanos e las siguientes direcciones:
www.sweetmfg.com
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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