INTRODUCCIÓN
Una inmunidad fortalecida y regulada en las aves de postura no solo es importante para protegerlas de las enfermedades, sino que también influye en la eficiencia de producción y la calidad de los productos avícolas.
En este sentido, el hígado es un órgano vital que ejerce múltiples funciones esenciales para las aves.
Sus características anatómicas, el suministro sanguíneo, la diversa red de células y la amplia variedad de receptores, permiten que el hígado actúe como un centinela inmune crucial y de primera línea de defensa (1).
La microanatomía y la composición celular específica del hígado son fundamentales para mantener la homeostasis inmunitaria, al proporcionar un ambiente propicio para la maduración y activación de células del sistema inmune que modulan el daño hepático y mantienen un entorno antiinflamatorio o tolerante (2).
Las citoquinas inflamatorias y quimiocinas, transportadas al hígado desde sitios de inflamación o daño, son detectadas por los hepatocitos, que se activan para sintetizar componentes del complemento, así como proteínas de fase aguda (2, 3).
Sin embargo, aunque la inflamación es un mecanismo protector importante, puede tener efectos adversos si persiste en niveles excesivos o prolongados, conduciendo a un estado patológico (4).
Las aves de postura experimentan una alta demanda metabólica del hígado debido a sus requerimientos productivos y, al mismo tiempo, están constantemente expuestas a diversos factores estresantes, como los relacionados con el ambiente y el manejo.
Este proceso compromete gravemente la función hepática, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud y el rendimiento de las aves de postura.
Por lo tanto, es importante reconocer el papel del hígado en la respuesta inmunitaria y la necesidad de implementar medidas preventivas que preserven la salud hepática.
ENSAYO
OBJETIVO
MATERIALES Y MÉTODOS
Calendario de vacunación y parámetros evaluados
Durante el ensayo se observaron diversos parámetros productivos y de salud, que incluyeron el consumo de alimento semanal, la tasa de mortalidad, el peso de las aves, la uniformidad del grupo y el análisis químico para detectar la fosfatasa Alcalina en el suero sanguíneo, considerando que la FAA es un marcador de inflamación general.
Además, se realizó un análisis histopatológico del hígado, donde se tomó una muestra mediante punción con aguja fina, se cortó una porción de aproximadamente 2 cm₂ del parénquima hepático y se conservó en formol al 10% para su posterior análisis.
RESULTADOS
DISCUSIÓN
Estos resultados demuestran que los aumentos en los niveles de fosfatasa alcalina, una enzima que se encuentra en varios tejidos del organismo, puede indicar un cuadro inflamatorio en las aves, el cual logró ser atenuado en el grupo tratado con Di Heptarine® S.
Esto puede generar lo que se conoce como estrés oxidativo, afectando negativamente la capacidad de respuesta inmune de las aves.
En el contexto de la evaluación del daño hepático causado por las emulsiones vacunales, es probable que las aves tratadas con Di Heptarine® S hayan experimentado una protección eficaz contra el daño hepático inducido, contrarrestando así los efectos perjudiciales del estrés oxidativo en el hígado y promoviendo una respuesta inmunitaria más efectiva.
CONCLUSIÓN
Los resultados obtenidos indican que el grupo tratado con Di Heptarine® S mostró menores niveles de fosfatasa alcalina en suero (FAS) y presentó mejores títulos de anticuerpos vacunales en comparación con los otros grupos.
Además, se observó un mejor desempeño productivo en términos de mayor peso y uniformidad en las aves tratadas. Estos resultados respaldan la eficacia de Di Heptarine® S en mejorar la salud hepática y la respuesta inmune de las aves.
Di Heptarine® S
❖ Acción Antioxidante: su estructura química le permite eliminar radicales libres, protegiendo y estabilizando las membranas celulares.
❖ Acción Antiinflamatoria: la silimarina tiene la capacidad de inhibir a la enzima 5-Lipoxigenasa, enzima encargada de la cascada del ácido araquidónico. Al inhibir esta enzima la silimarina evita la cascada proinflamatoria de citoquinas.
❖ Acción Síntesis Proteica: la silimarina estimula la síntesis de ARN polimerasa, estimulando la síntesis de ciertas enzimas hepáticas claves del metabolismo.
REFERENCIAS BAJO CONSULTA DEL AUTOR
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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Equipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
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