Nội dung có ở:
Cuối năm luôn là giai đoạn cao điểm của ngành chăn nuôi khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng mạnh. Để giữ ổn định thị trường, kiểm soát giá và đảm bảo an toàn thực phẩm, ngành chăn nuôi đang đẩy mạnh tái cơ cấu, giảm giá thành và xây dựng chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất đến phân phối.
Theo cơ quan quản lý nông nghiệp, sự thiếu ổn định nguồn cung thịt, trứng, sữa có thể ảnh hưởng đến chỉ số lạm phát và đời sống người dân. Việc tái đàn ồ ạt hoặc thiếu tính toán khiến người chăn nuôi dễ rơi vào rủi ro thua lỗ khi chi phí đầu vào vẫn cao.
Cuối năm cũng là thời điểm nhạy cảm khi biến động giá thịt thường kéo theo tăng giá nhiều mặt hàng khác. Do đó, nhiều địa phương đã chủ động xây dựng kịch bản điều hành cung- cầu, tăng cường nguồn hàng phục vụ Tết.
Các chuyên gia cho rằng yếu tố quan trọng nhất là cân đối hợp lý giữa tái đàn và sức mua thị trường. Nếu tái đàn quá nhanh khi giá thức ăn chưa ổn định, chi phí sản xuất sẽ tăng, ảnh hưởng lợi nhuận của người nuôi.
Hà Nội và nhiều địa phương đang chuyển đổi chuỗi cung ứng truyền thống sang mô hình liên kết khép kín, có truy xuất nguồn gốc và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn sinh học. Việc này giúp giảm chi phí trung gian và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Song song đó, hệ thống phân phối hiện đại tiếp tục được mở rộng, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm đã qua chế biến hoặc bảo quản lạnh, góp phần điều tiết thị trường tốt hơn.
Một số mô hình chuỗi cung ứng nhỏ cấp xã, liên kết với bếp ăn tập thể, trường học đang chứng minh hiệu quả khi tạo đầu ra ổn định và đảm bảo an toàn thực phẩm tại địa phương.
Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, ngành chăn nuôi trong nước đang chịu sức ép lớn từ giá nguyên liệu, chi phí vận hành và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm. Giải pháp trọng tâm hiện nay là tối ưu toàn bộ chuỗi giá trị, từ con giống, thức ăn đến quản lý và tiêu thụ.
Nhiều trang trại quy mô vừa và lớn đã áp dụng an toàn sinh học, quy trình khép kín và chuyển đổi số nhằm nâng cao hiệu quả. Một số mô hình chăn nuôi theo hướng sinh học, chăn nuôi “không tiếp xúc” hay quản lý môi trường khép kín giúp giảm đáng kể chi phí thú y, hạn chế dịch bệnh.
Các chuyên gia thống nhất rằng việc giảm giá thành phải gắn với tái cấu trúc chuỗi sản xuất. Tổ chức sản xuất manh mún và thiếu liên kết khiến người chăn nuôi dễ gặp biến động giá. Mô hình liên kết giữa Nhà nước – HTX – nông hộ – doanh nghiệp được xem là hướng đi bền vững, tạo đầu ra ổn định và nâng cao năng lực quản trị.
Cơ quan quản lý nhận định năm 2026 sẽ là thời điểm bản lề để ngành chăn nuôi chuyển sang giai đoạn phát triển mới, hướng tới năng suất cao hơn, dinh dưỡng tốt hơn, trách nhiệm môi trường lớn hơn và cải thiện thu nhập cho người chăn nuôi.
Giống vật nuôi, dinh dưỡng và năng lực quản lý trang trại tiếp tục được xem là ba yếu tố quyết định hiệu quả chăn nuôi. Khi sản xuất chuyển sang quy mô trang trại, quản trị an toàn sinh học trở thành nền tảng để giảm rủi ro và chi phí.
Nhiều đơn vị nghiên cứu trong nước đã chủ động ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống, sản xuất vắc xin và phát triển quy trình chăm sóc tối ưu. Một số giống gia cầm và lợn trong nước đã đạt năng suất cao, giảm phụ thuộc nhập khẩu.
Tuy nhiên, dữ liệu giống vẫn phân tán, thiếu hệ thống đồng bộ. Cơ quan quản lý đề xuất phát triển “Ngân hàng giống vật nuôi quốc gia” để chuẩn hóa dữ liệu, phục vụ công tác nghiên cứu và định hướng phát triển giống lâu dài.
Một nội dung được quan tâm là phát triển hệ thống giết mổ tập trung. Nếu tiếp tục duy trì giết mổ nhỏ lẻ, ngành chăn nuôi khó đảm bảo an toàn sinh học, an toàn thực phẩm và khó đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.
Dù giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đã có dấu hiệu hạ nhiệt, thị trường vẫn tiềm ẩn rủi ro từ dịch bệnh và biến động cung – cầu. Xu hướng đầu tư vào công nghệ sinh học, an toàn sinh học và chuyển đổi số được xem là chìa khóa để nâng cao năng suất và khả năng cạnh tranh.
Những năm gần đây, sản lượng thịt và trứng trong nước tăng ổn định, số lượng đàn gia súc – gia cầm tiếp tục mở rộng. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị và hướng tới xuất khẩu, ngành cần tập trung vào chất lượng, tiêu chuẩn hóa chuỗi sản xuất và minh bạch thông tin.
Theo các chuyên gia, ngành chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn nhờ thị trường mở rộng, khung pháp lý ngày càng hoàn thiện và công nghệ dễ tiếp cận. Nếu các chủ thể trong chuỗi cùng hướng tới mục tiêu xanh – sạch – an toàn – hiệu quả, sản phẩm chăn nuôi Việt hoàn toàn có thể nâng tầm và mở rộng thị trường quốc tế.
TÁC GIẢ
Sản xuất gia cầm không sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn
Tình hình cung cầu ngô và khô đậu nành trong ngành chăn nuôi gia cầm Ấn Độ
Tuổi thọ gà đẻ bắt đầu từ giai đoạn hậu bị
H&N Technical Team
PHỎNG VẤN GREG TYLER
Những góc nhìn từ Báo cáo Khung US-RSPE lần đầu tiên
Chiến lược kiểm soát hiệu quả bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm
Vi khuẩn E.coli gây bệnh ở gia cầm (APEC): Các kiểu huyết thanh và độc lực
Nâng cao hiệu suất trại giống với Dịch vụ Hỗ trợ Ấp trứng Dựa trên Dữ liệu Mới của Petersime
Kiểm soát chuột là yếu tố then chốt trong an toàn sinh học và phát triển bền vững ngành gia cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Axit Hypochlorous: Kỷ nguyên mới trong công nghệ lọc nước!
José Luis Valls García
Phỏng vấn với Fahad Alfayez
Các biến thể của virus viêm túi Fabricius truyền nhiễm: Thách thức đối với vắc xin thương mại?
Bệnh Newcastle: Hiểu rõ virus để đưa ra quyết định kiểm soát tốt nhất. Phần I
Eliana Icochea D’Arrigo
Giải pháp tiềm năng cho Hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết ở gà mái đẻ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Các yếu tố và chiến lược giúp cải thiện sự thoải mái nhiệt cho gia cầm
Quản lý trứng đẻ dưới sàn trong đàn gà giống thịt
Cobb-Vantress International
Chất Lượng Gà Con – Phần II
H&N Technical Team
Lợi Ích Từ Chăn Nuôi Mô Hình Tổ Cộng Đàn Van Gent Phần 2 – Quản Lý
Winfridus Bakker
Vệ sinh, khử trùng trong nhà nuôi hở và chăn nuôi gà thịt khi mùa mưa đến
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Chính Sách Về Vi Khuẩn Salmonella Cho Ngành Chăn Nuôi Gia Cầm Hoa Kỳ Trong Năm 2024
Bill Potter
Độc tố nấm: Vấn đề lớn trong chăn nuôi gia cầm
Diogo Ito
Giai đoạn nuôi dưỡng: “Khởi đầu hoàn hảo” cho sản lượng trứng đàn giống tối ưu
Kali Simioni
Thiết Kế Chương Trình An Toàn Sinh Học Để Bảo Vệ Trang Trại Khỏi Nguy Cơ Dịch Cúm Gia Cầm
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Tại sao nên phân biệt Bã đậu nành theo xuất xứ khi lập và tối ưu hóa công thức cám gia cầm?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Lượng Độc Tố Vi Nấm Trong Bã Đậu Nành
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chương Trình Cho Ăn Signal Light cho Đàn Gia Cầm Giống
Chance Bryant
Tham Số Chất Lượng của Đậu Nành và Nguyên Liệu Thức Ăn Thay Thế trong Dinh Dưỡng Gia Cầm
Güner GÖVENÇ
Ảnh Hưởng của Stress Mạn Tính và Viêm Ruột trên Sức Khỏe và Năng Suất Đàn Gia Cầm Thương Phẩm: Phần I
Guillermo Tellez-Isaias
Ứng Dụng Chất Saponin Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Ken Bafundo
Kiểm Soát Sâu Trùng Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Gracieli Araujo
Dịch tễ học và tính mùa của vi-rút Metapneumovirus
Edgar O. Oviedo-Rondón
Phỏng vấn chủ tịch PSA Brian Fairchild
Brian Fairchild
Đậu Nành Giàu A-xít Oleic với Ảnh Hưởng trên Trứng và Thịt Gia Cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Kích thước trứng
H&N Technical Team
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex®hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Lợi ích thực tiễn của máy đo góc thịt – Flesher cho chăn nuôi gà giống hướng thịt
Sandro Cerrate
Nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm với sự chú trọng vào kiểm soát của hội chứng rối loạn đường ruột – Một quan điểm mới
Masaio Mizuno Ishizuka
Nền tảng khoa học của tạo màu lòng đỏ trứng: thức ăn cho gia cầm ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trứng
Ana C. B. Doi Ananda P. Felix Renata B. M. S. Souza Simone G. de Oliveira Suzete P. de M. Neta Vivian I. Vieira
Vấn đề viêm da lòng bàn chân (loét chân) ở gà thịt và các giải pháp dinh dưỡng khả thi
avinews vietnam
An toàn sinh học: Chúng ta hiểu gì về loại trừ sinh học và kiểm soát sinh học?
Kate Barger Weathers
Các bệnh gây vô sinh ở gà trống giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Ước Tính Sự Biến Động trong Cám Hỗn Hợp
Edgar O. Oviedo-Rondón Gene Pesti Lynne Billard
Trứng sàn và ảnh hưởng đối với ấp nở gia cầm
Juan Carlos López. MVZ, MVSc, PhD
Tạo chỗ đậu cho gà giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chăn nuôi gia cầm thời đại 4.0: sự hỗ trợ của công nghệ tiên tiến
AviNews Br team Rodrigo Galli
Phúc lợi động vật và trí thông minh nhân tạo: sự kết hợp cho ngành gia cầm của hôm nay hay ngày mai?
Elein Hernández
Cải Thiện Sức Khỏe Gia Cầm: Vai Trò của Phân Tích Dự Đoán trong Phòng Bệnh ở Vật Nuôi
Talha Siddique
Tiếp cận – Tiếp thị: lối thoát nào cho khủng hoảng thị trường trứng?
Dr.Vincent Guyonnet
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex® hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Bệnh Học Hệ Miễn Dịch Khi Chẩn Đoán Sự Ức Chế Miễn Dịch Ở Gia Cầm
Nestor Ledesma Martínez
Tuân thủ an toàn sinh học: cân bằng giữa văn hóa, tính cách, trải nghiệm, giáo dục và công nghệ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
