Thị trường gia cầm cuối năm 2025: Nguồn cung tăng mạnh, xuất khẩu giữ vai trò cân bằng

Tuy nhiên, thị trường xuất hiện dấu hiệu dư cung, khi sản lượng tăng nhanh hơn tiêu thụ, khiến giá gà giảm mạnh trong tháng 5 và 6/2025.

Nhờ xuất khẩu gà giống và gà sống sang Campuchia, thị trường được cân bằng trở lại, đẩy giá tăng mạnh, mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi và doanh nghiệp.

Gà màu phục hồi nhờ nhu cầu thay thế thịt lợn

Sau giai đoạn khó khăn nửa cuối 2024 và đầu 2025, chăn nuôi gà màu dần phục hồi trong nửa cuối năm.

Nhu cầu tiêu thụ thịt gà tăng do người tiêu dùng chuyển từ thịt lợn sang thịt gà vì lo ngại dịch bệnh và vấn đề an toàn thực phẩm.

Xuất khẩu sang Campuchia cũng góp phần thúc đẩy đàn gà màu tăng trưởng trở lại.

Gà đẻ trứng và vịt thịt hưởng lợi

Cả gà đẻ trứng và vịt thịt đều được hưởng lợi từ xuất khẩu sang Campuchia và nhu cầu tiêu thụ thay thế thịt lợn, giúp duy trì giá tốt trong quý III/2025.

Diễn biến nhập khẩu và sản xuất giống

Nhập khẩu gà giống tăng mạnh

Trong quý III/2025, nhập khẩu gà giống bố mẹ hướng thịt tiếp tục đạt mức cao, trong khi giống hướng trứng giảm mạnh.

Tính chung 9 tháng, nhập khẩu giống hướng thịt tăng gần 20%, còn giống hướng trứng tăng nhẹ 1-2% so với cùng kỳ năm trước.

Sản lượng DOC gà trắng tăng kỷ lục

Lượng gà trắng giống 1 ngày tuổi (DOC) ra thị trường quý III tăng hơn 5% so với quý trước và gần 18% so với cùng kỳ năm 2024. Tính đến hết 9 tháng, mức tăng đạt 17%, cao kỷ lục.

Lượng gà trắng thịt xuất chuồng trong quý III tăng hơn 20% so với cùng kỳ, đưa mức tăng 9 tháng lên 14%.

Giảm nhập khẩu thịt gà do giá quốc tế tăng

Tỷ giá tăng và giá thịt gà ở các nước xuất khẩu cao khiến lượng nhập khẩu thịt gà vào Việt Nam trong quý III giảm, dù thuế nhập khẩu được điều chỉnh giảm.

Tổng cộng 9 tháng năm 2025, lượng nhập khẩu chỉ tăng khoảng 8% so với năm trước.

Giá gia cầm và lợi nhuận của người nuôi

Giá gà trắng phục hồi nhờ xuất khẩu

Xuất khẩu sang Campuchia tăng mạnh đã giúp giá gà trắng hồi phục tốt trong quý III, sau giai đoạn rơi xuống dưới giá vốn vào cuối quý II. Bình quân quý III, giá tăng 5% so với quý trước và tương đương cùng kỳ năm ngoái.

Giá gà trắng giống cũng tăng mạnh nhờ hoạt động xuất khẩu sôi động.

Giá gà màu tăng mạnh, thúc đẩy tái đàn

Sau giai đoạn tăng chậm đầu năm, lượng DOC gà màu tăng nhanh từ cuối quý II nhờ giá gà thịt và gà giống tăng.

Trong quý III/2025, giá gà màu tăng gần 20% so với quý trước và 30% so với cùng kỳ 2024.

Bình quân 9 tháng, giá tăng 5%. Giá giống tăng thêm 10% do nhu cầu tái đàn mạnh.

Xuất khẩu gia cầm sang Campuchia

Tăng trưởng đột biến nhờ gián đoạn nguồn cung từ Thái Lan

Khi Campuchia tạm đóng biên với Thái Lan từ tháng 7/2025, xuất khẩu gà giống hướng thịt của Việt Nam sang Campuchia tăng vọt.

Trong 9 tháng, Việt Nam xuất khoảng 15 triệu con DOC hướng thịt, tăng hơn gấp đôi cùng kỳ 2024.

Gia tăng xuất khẩu gà thịt

Ngoài giống, Việt Nam cũng xuất khoảng 4 triệu con gà trắng thịt và 2 triệu con gà màu thịt sang Campuchia trong giai đoạn tháng 6-9/2025, do chênh lệch giá cao.

Triển vọng chăn nuôi quý IV/2025

Nguồn cung và giá duy trì tích cực

Giá gà trắng và gà màu hiện đang ở mức cao, mang lại lợi nhuận tốt và khuyến khích tái đàn trước mùa tiêu thụ lớn cuối năm.

Xuất khẩu gà giống và thịt sang Campuchia vẫn diễn ra mạnh, dù lượng gà thịt có thể giảm nhẹ do Campuchia dần khôi phục đàn trong nước.

Niềm tin thị trường và hợp đồng dài hạn

Nhiều doanh nghiệp đã chốt đơn hàng giống đến hết năm 2025, thậm chí sang 2026. Ngay cả khi Campuchia nối lại thương mại với Thái Lan, nước này được dự báo sẽ duy trì nhập khẩu từ Việt Nam do đã thiết lập niềm tin và chuỗi cung ổn định hơn.

Yếu tố hỗ trợ từ giá thức ăn và chính sách

Giá thức ăn chăn nuôi thấp tiếp tục hỗ trợ ngành. Ngoài ra, cần theo dõi tác động của:

• Nghị định 70/2025/NĐ-CP về hóa đơn, chứng từ (hiệu lực từ 01/6/2025).
• Luật Thuế giá trị gia tăng mới (hiệu lực từ 01/7/2025).
• Chiến tranh thương mại ảnh hưởng tới giá thịt gà nhập khẩu.

Dự báo cung – cầu cuối năm và năm 2026

Lượng DOC gà trắng và gà màu ra thị trường quý IV/2025 dự kiến tăng 4-5% so với quý trước và trên 20% so với cùng kỳ năm 2024.

Tổng kết năm 2025:

• DOC gà trắng tăng gần 20%,
• DOC gà màu tăng 7%,
• Tổng nguồn cung gà hơi tăng khoảng 10%.

Nhờ hoạt động xuất khẩu sôi động trong quý III và IV, thị trường được dự báo không rơi vào tình trạng dư cung.

Triển vọng 2026: nguồn cung gia cầm tiếp tục tăng, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đang cải thiện, đặc biệt trong bối cảnh sản lượng thịt lợn chưa thể phục hồi do dịch bệnh.