Nội dung có ở:
Bất chấp nguồn cung trong nước được đánh giá là chưa thiếu hụt, giá trứng gà trên thị trường vẫn âm thầm tăng mạnh trong thời gian gần đây.
Diễn biến này diễn ra ngay trước cao điểm tiêu dùng Tết Nguyên đán, khiến cả người chăn nuôi lẫn doanh nghiệp phân phối đều chịu nhiều áp lực chi phí.
Từ đầu tháng 1.2026, giá trứng gà tại hầu hết các hệ thống bán lẻ đã được điều chỉnh tăng.
Theo ghi nhận, trứng gà ta và trứng gà công nghiệp hiện được niêm yết phổ biến ở mức 32.000 – 34.000 đồng/hộp 10 quả, tương đương 3.200 – 3.400 đồng/quả.
Đây là mức giá cao nhất trong nhiều tháng trở lại đây, đánh dấu sự phục hồi của ngành sản xuất trứng sau thời gian dài dư cung, giá thấp.
Theo các doanh nghiệp và hiệp hội ngành hàng, có nhiều yếu tố cùng lúc tác động đến giá trứng.
Trước hết, thiên tai và lũ lụt trong năm 2025 đã gây thiệt hại đáng kể cho ngành chăn nuôi gia cầm tại nhiều địa phương, làm giảm sản lượng trứng trong ngắn hạn.
Một số khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp của bão lũ ghi nhận đàn gia cầm sụt giảm, kéo theo nguồn cung trứng không còn dồi dào như trước.
Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ trứng tăng mạnh khi bước vào giai đoạn cận Tết.
Trứng là mặt hàng thiết yếu, được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm, bánh mứt và bếp ăn tập thể, khiến sức mua tăng rõ rệt.
Ngoài thị trường nội địa, nhu cầu từ Campuchia cũng gia tăng trong thời gian qua, liên tục “hút hàng”, góp phần làm giảm lượng trứng lưu thông trong nước.
Dù giá bán lẻ tăng, các doanh nghiệp cho rằng nguồn cung trứng vẫn đủ đáp ứng nhu cầu Tết.
Tuy nhiên, mức giá hiện tại phản ánh rõ sự dịch chuyển cung – cầu trong ngắn hạn, hơn là dấu hiệu thiếu hụt nghiêm trọng.
Một nghịch lý đang diễn ra là dù giá trứng tăng, lợi nhuận của người chăn nuôi gà đẻ vẫn rất hạn chế.
Nguyên nhân lớn nhất đến từ chi phí đầu vào, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi.
Ngay từ đầu tháng 1.2026, nhiều doanh nghiệp sản xuất cám đã điều chỉnh tăng giá, bình quân khoảng 200 đồng/kg, có dòng sản phẩm tăng cao hơn. Trong khi đó, thức ăn chiếm tới 65 – 70% giá thành nuôi gà đẻ trứng.
Theo tính toán của các trang trại, với mặt bằng chi phí hiện nay, giá thành sản xuất trứng đã tiệm cận 2.100 đồng/quả, chỉ đủ để hòa vốn hoặc lãi rất thấp.
Nếu tính đầy đủ chi phí để duy trì đàn, tái đầu tư con giống, khẩu phần dinh dưỡng và quy trình chăm sóc, giá thành có thể lên tới khoảng 2.300 đồng/trứng.
Tuy nhiên, giá thu mua từ các đơn vị phân phối hiện phổ biến dưới 2.200 đồng/trứng, thậm chí thấp hơn, khiến người chăn nuôi buộc phải sản xuất cầm chừng hoặc cắt giảm đầu tư.
Không chỉ người nuôi, khâu phân phối trứng cũng chịu áp lực lớn. Giá trứng bán lẻ đến tay người tiêu dùng ở mức 3.200 – 3.400 đồng/trứng không đồng nghĩa với lợi nhuận cao cho doanh nghiệp.
Các đơn vị thu mua, sơ chế và phân phối còn phải gánh nhiều chi phí như logistics, kho lạnh, phân loại, hao hụt, bao bì, kiểm soát chất lượng, thuế và chiết khấu cho hệ thống bán lẻ.
Sau khi trừ các khoản này, nhiều doanh nghiệp cho biết gần như không có lãi, thậm chí lỗ, nhưng vẫn phải duy trì giá và hợp đồng để giữ thị phần.
Trong bối cảnh chi phí đầu vào tiếp tục tăng, còn giá bán đầu ra bị kìm bởi cạnh tranh và sức ép từ hệ thống phân phối, chuỗi sản xuất trứng gà đang đứng trước bài toán cân bằng lợi ích.
Nếu không có sự điều chỉnh hợp lý, nguy cơ người chăn nuôi giảm đàn hoặc không tái đầu tư có thể ảnh hưởng đến nguồn cung trong trung và dài hạn, đặc biệt vào các giai đoạn cao điểm tiêu dùng.
TÁC GIẢ
Sản xuất gia cầm không sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn
Tình hình cung cầu ngô và khô đậu nành trong ngành chăn nuôi gia cầm Ấn Độ
Tuổi thọ gà đẻ bắt đầu từ giai đoạn hậu bị
H&N Technical Team
PHỎNG VẤN GREG TYLER
Những góc nhìn từ Báo cáo Khung US-RSPE lần đầu tiên
Chiến lược kiểm soát hiệu quả bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm
Vi khuẩn E.coli gây bệnh ở gia cầm (APEC): Các kiểu huyết thanh và độc lực
Nâng cao hiệu suất trại giống với Dịch vụ Hỗ trợ Ấp trứng Dựa trên Dữ liệu Mới của Petersime
Kiểm soát chuột là yếu tố then chốt trong an toàn sinh học và phát triển bền vững ngành gia cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Axit Hypochlorous: Kỷ nguyên mới trong công nghệ lọc nước!
José Luis Valls García
Phỏng vấn với Fahad Alfayez
Các biến thể của virus viêm túi Fabricius truyền nhiễm: Thách thức đối với vắc xin thương mại?
Bệnh Newcastle: Hiểu rõ virus để đưa ra quyết định kiểm soát tốt nhất. Phần I
Eliana Icochea D’Arrigo
Giải pháp tiềm năng cho Hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết ở gà mái đẻ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Các yếu tố và chiến lược giúp cải thiện sự thoải mái nhiệt cho gia cầm
Quản lý trứng đẻ dưới sàn trong đàn gà giống thịt
Cobb-Vantress International
Chất Lượng Gà Con – Phần II
H&N Technical Team
Lợi Ích Từ Chăn Nuôi Mô Hình Tổ Cộng Đàn Van Gent Phần 2 – Quản Lý
Winfridus Bakker
Vệ sinh, khử trùng trong nhà nuôi hở và chăn nuôi gà thịt khi mùa mưa đến
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Chính Sách Về Vi Khuẩn Salmonella Cho Ngành Chăn Nuôi Gia Cầm Hoa Kỳ Trong Năm 2024
Bill Potter
Độc tố nấm: Vấn đề lớn trong chăn nuôi gia cầm
Diogo Ito
Giai đoạn nuôi dưỡng: “Khởi đầu hoàn hảo” cho sản lượng trứng đàn giống tối ưu
Kali Simioni
Thiết Kế Chương Trình An Toàn Sinh Học Để Bảo Vệ Trang Trại Khỏi Nguy Cơ Dịch Cúm Gia Cầm
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Tại sao nên phân biệt Bã đậu nành theo xuất xứ khi lập và tối ưu hóa công thức cám gia cầm?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Lượng Độc Tố Vi Nấm Trong Bã Đậu Nành
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chương Trình Cho Ăn Signal Light cho Đàn Gia Cầm Giống
Chance Bryant
Tham Số Chất Lượng của Đậu Nành và Nguyên Liệu Thức Ăn Thay Thế trong Dinh Dưỡng Gia Cầm
Güner GÖVENÇ
Ảnh Hưởng của Stress Mạn Tính và Viêm Ruột trên Sức Khỏe và Năng Suất Đàn Gia Cầm Thương Phẩm: Phần I
Guillermo Tellez-Isaias
Ứng Dụng Chất Saponin Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Ken Bafundo
Kiểm Soát Sâu Trùng Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Gracieli Araujo
Dịch tễ học và tính mùa của vi-rút Metapneumovirus
Edgar O. Oviedo-Rondón
Phỏng vấn chủ tịch PSA Brian Fairchild
Brian Fairchild
Đậu Nành Giàu A-xít Oleic với Ảnh Hưởng trên Trứng và Thịt Gia Cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Kích thước trứng
H&N Technical Team
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex®hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Lợi ích thực tiễn của máy đo góc thịt – Flesher cho chăn nuôi gà giống hướng thịt
Sandro Cerrate
Nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm với sự chú trọng vào kiểm soát của hội chứng rối loạn đường ruột – Một quan điểm mới
Masaio Mizuno Ishizuka
Nền tảng khoa học của tạo màu lòng đỏ trứng: thức ăn cho gia cầm ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trứng
Ana C. B. Doi Ananda P. Felix Renata B. M. S. Souza Simone G. de Oliveira Suzete P. de M. Neta Vivian I. Vieira
Vấn đề viêm da lòng bàn chân (loét chân) ở gà thịt và các giải pháp dinh dưỡng khả thi
avinews vietnam
An toàn sinh học: Chúng ta hiểu gì về loại trừ sinh học và kiểm soát sinh học?
Kate Barger Weathers
Các bệnh gây vô sinh ở gà trống giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Ước Tính Sự Biến Động trong Cám Hỗn Hợp
Edgar O. Oviedo-Rondón Gene Pesti Lynne Billard
Trứng sàn và ảnh hưởng đối với ấp nở gia cầm
Juan Carlos López. MVZ, MVSc, PhD
Tạo chỗ đậu cho gà giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chăn nuôi gia cầm thời đại 4.0: sự hỗ trợ của công nghệ tiên tiến
AviNews Br team Rodrigo Galli
Phúc lợi động vật và trí thông minh nhân tạo: sự kết hợp cho ngành gia cầm của hôm nay hay ngày mai?
Elein Hernández
Cải Thiện Sức Khỏe Gia Cầm: Vai Trò của Phân Tích Dự Đoán trong Phòng Bệnh ở Vật Nuôi
Talha Siddique
Tiếp cận – Tiếp thị: lối thoát nào cho khủng hoảng thị trường trứng?
Dr.Vincent Guyonnet
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex® hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Bệnh Học Hệ Miễn Dịch Khi Chẩn Đoán Sự Ức Chế Miễn Dịch Ở Gia Cầm
Nestor Ledesma Martínez
Tuân thủ an toàn sinh học: cân bằng giữa văn hóa, tính cách, trải nghiệm, giáo dục và công nghệ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
