صناعة الدواجن المصرية بين وفرة الإنتاج وتحديات استدامة المربي

وفي الوقت ذاته، ما زالت الصناعة تواجه ارتفاعاً ملحوظاً في تكاليف الإنتاج نتيجة زيادة أسعار الأعلاف واللقاحات والأدوية البيطرية ومستلزمات التشغيل المختلفة، إضافة إلى التأثيرات غير المباشرة للتقلبات الاقتصادية العالمية والتوترات الجيوسياسية التي انعكست على تكلفة العديد من مدخلات الصناعة.

الأزمة الحقيقية: الربحية وليست الإنتاج

من وجهة نظري المهنية، فإن الأزمة الحالية لا تتمثل في نقص الإنتاج، بل في تراجع ربحية المنتج. فالسوق المصري أثبت قدرته على توفير احتياجاته من الدواجن وبيض المائدة، إلا أن العديد من المربين يجدون أنفسهم أمام معادلة صعبة تتمثل في ارتفاع تكلفة الإنتاج مقابل انخفاض أسعار البيع.

وفي كثير من الحالات ينجح المربي في تحقيق المستهدفات الفنية من حيث الأوزان النهائية، ونسب النفوق، ومعامل التحويل الغذائي، ثم يتعرض في النهاية لخسائر مالية نتيجة تراجع الأسعار السوقية إلى مستويات قد تقترب من تكلفة الإنتاج أو تقل عنها.

دورة متكررة من عدم التوازن

الأكثر أهمية أن هذه الأزمة ليست استثنائية، بل تتكرر بصورة شبه دورية خلال مواسم محددة من كل عام.

ويمكن تلخيص هذه الدورة الاقتصادية على النحو التالي:

زيادة أعداد الأمهات
↓
زيادة إنتاج الكتاكيت
↓
زيادة أعداد التسمين
↓
ارتفاع المعروض من الدواجن
↓
انخفاض أسعار البيع
↓
خسائر للمربين
↓
خروج بعض المنتجين أو تقليص الاستثمارات
↓
اختلال جديد في توازن السوق

وتؤدي هذه الدورة المتكررة إلى حالة من عدم الاستقرار داخل الصناعة، حيث تنتقل الخسائر بين حلقات الإنتاج المختلفة بداية من بيض المائدة ثم الأمهات ثم التسمين.

التأثيرات غير المباشرة للأزمة

لا تقتصر آثار انخفاض الأسعار على الخسائر المباشرة فقط، بل تمتد لتشمل جوانب أخرى داخل المنظومة الإنتاجية.

فعندما تتراجع الربحية لفترات طويلة، قد يلجأ بعض المنتجين إلى تقليل الإنفاق على بعض بنود التشغيل بهدف خفض التكلفة. ورغم أن الإدارة الاقتصادية الرشيدة أمر مطلوب، فإن أي خفض غير مدروس في برامج الرعاية الصحية أو الإجراءات الوقائية قد ينعكس سلباً على الأداء الإنتاجي وجودة الطيور.

كما أن انخفاض القوة الشرائية للمستهلك أصبح أحد العوامل المؤثرة في حركة السوق. فغالباً ما تشهد الأسعار تحسناً نسبياً خلال بعض المواسم أو الفترات المرتبطة بزيادة الإنفاق الاستهلاكي، إلا أن هذا التحسن قد يكون قصير الأجل قبل أن تعود الأسعار للتراجع مع انخفاض الطلب الفعلي.

النجاح الفني وحده لم يعد كافياً

في ظل الظروف الحالية لم يعد النجاح الفني وحده معياراً كافياً للحكم على نجاح الدورة الإنتاجية.

فالمنتج الناجح اليوم هو القادر على تحقيق التوازن بين الأداء الفني والكفاءة الاقتصادية من خلال:

رؤية للمستقبل

إن مستقبل صناعة الدواجن المصرية لا يعتمد فقط على زيادة الإنتاج، بل على تحقيق التوازن بين العرض والطلب وضمان استدامة المربي باعتباره الركيزة الأساسية للصناعة.

فاستمرار الخسائر المتكررة قد يؤدي إلى خروج بعض المنتجين من السوق، وهو ما قد ينعكس مستقبلاً في صورة نقص بالمعروض وارتفاعات سعرية حادة تعيد الصناعة إلى دائرة جديدة من عدم الاستقرار.

إن التحدي الحقيقي الذي تواجهه صناعة الدواجن المصرية اليوم لا يتمثل في القدرة على الإنتاج، فقد أثبت القطاع قدرته على تحقيق وفرة كبيرة في المعروض. وإنما يكمن التحدي في بناء منظومة تحقق التوازن بين الإنتاج والربحية، بما يضمن استدامة المربي واستقرار السوق وحماية الاستثمارات الضخمة التي قامت عليها هذه الصناعة الحيوية.

فالإنتاج يمكن تعويضه، أما خروج المربين من القطاع نتيجة الخسائر المتكررة فهو التحدي الأكبر الذي يستوجب اهتمام جميع الأطراف المعنية بمستقبل صناعة الدواجن المصرية.