20 Oct 2023

Avicultores peruanos difunden los beneficios nutricionales del huevo

La Asociación Peruana de Avicultura, APA, divulga los beneficios nutricionales del huevo con la meta que cada habitante de este país consuma 1 huevo al día durante todo el año.

La Asociación Peruana de Avicultura, APA, divulga los beneficios nutricionales del huevo con la meta que cada habitante de este país consuma 1 huevo al día durante todo el año.

Para lo cual, la Asociación Peruana de Avicultura, APA, difundió los beneficios nutricionales del consumo de huevo y compartieron más de 25 mil unidades de esta valiosa fuente de proteínas con poblaciones vulnerables del Perú a través de su campaña “Ponle Huevos a Tu Vida”, en el marco del Día Mundial del Huevo, el viernes pasado.

  • De esta manera, la institución llevó este súper alimento a ollas y comedores populares de Lima, Chiclayo y La Libertad; las cuales benefician directamente a más de 2 mil personas, entre adultos mayores, niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad.

De acuerdo con Sandra Wages, nutricionista y embajadora del programa Vive Saludable de la APA, “el huevo es uno de los alimentos más generosos, versátiles y poderosos para una alimentación nutritiva y sana. Contiene proteínas de alta calidad que nuestro organismo puede aprovechar totalmente y, contiene vitaminas y minerales que contribuyen a la salud del sistema nervioso, los ojos, el cerebro, entre otros. Por ello, la APA realiza una nueva edición de las celebraciones por el Día Mundial del Huevo con el objetivo de educar, sensibilizar y promover el consumo de huevo en las mesas de todos los peruanos como una fuente accesible rica proteínas y nutrientes”.

ACCIONES DE APA EN ESTE MES DE OCTUBRE

Asimismo, entre las acciones que realiza la APA este mes de octubre para celebrar esta importante fecha, se encuentran:

CIFRAS DEL HUEVO EN PERÚ

CONSUMO
Conforme al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Midagri, en el 2022 se consumieron:

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Desde APA, se informa que continuarán trabajando para alcanzar la gran meta de que cada peruano consuma 1 huevo al día durante todo el año.

 

PRODUCCIÓN

En cuanto a la producción nacional de huevo, durante el 2022 continuó con su tendencia creciente registrando 510 962 toneladas y superando en más de 5 mil toneladas frente a la producido en el 2021.

HISTORIA DE LA CELEBRACIÓN

El Día Mundial del Huevo se estableció en Viena (Austria) en 1996, cuando se decidió celebrar el poder del huevo el segundo viernes de octubre de cada año. Desde entonces, los países han ideado nuevas formas creativas de poner en valor a esta increíble fuente de nutrientes, y el día de celebración ha crecido y evolucionado con el tiempo.

 

Fuente: Asociación Peruana de Avicultura, APA.

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