Avicultores peruanos difunden los beneficios nutricionales del huevo

Asimismo, entre las acciones que realiza la APA este mes de octubre para celebrar esta importante fecha, se encuentran:

• Realización de charlas dirigidas a estudiantes de la carrera de Nutrición de las principales universidades sobre la importancia de este súper alimento;
• Difusión de videos educativos en redes sociales acerca de los beneficios nutricionales del huevo y su impacto en nuestra economía,
• Un gran concurso de dibujo denominado “Superhuevo, mi héroe favorito” dirigido a niños,
• Una divertida activación denominada “La huevúsqueda del tesoro”, que premiará a quienes encuentren huevos sorpresa escondidos en diferentes partes: y
• La presencia de reconocidos influencers, artistas y deportistas destacados, invitando a los peruanos a incluir el huevo en sus comidas diarias.

CONSUMO
Conforme al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Midagri, en el 2022 se consumieron:

• En el Perú, 15,2 kg (242 unidades) de huevo per cápita, lo que equivale a señalar que cada peruano consumió 1 huevo diario, el 67% de los días del año anterior;
• Mientras que en Lima el consumo per cápita anual fue 19,7 kg de huevos (315 unidades), lo que equivale decir que cada persona en la capital consumió 1 huevo diario, el 86% de los días del 2022.

Desde APA, se informa que continuarán trabajando para alcanzar la gran meta de que cada peruano consuma 1 huevo al día durante todo el año.

PRODUCCIÓN

En cuanto a la producción nacional de huevo, durante el 2022 continuó con su tendencia creciente registrando 510 962 toneladas y superando en más de 5 mil toneladas frente a la producido en el 2021.

El Día Mundial del Huevo se estableció en Viena (Austria) en 1996, cuando se decidió celebrar el poder del huevo el segundo viernes de octubre de cada año. Desde entonces, los países han ideado nuevas formas creativas de poner en valor a esta increíble fuente de nutrientes, y el día de celebración ha crecido y evolucionado con el tiempo.

• Este año, el Día Mundial del Huevo se celebró el viernes 13 octubre bajo el lema ‘Huevos para un futuro saludable’, destacando sus múltiples beneficios para cada etapa de nuestra vida así como su importancia en la economía, sostenibilidad y empleo en el Perú.