Conocimiento Sin Fronteras de Aviagen entrega información avícola práctica a Vitali Alimentos en América Central

Del reproductor al pollo de engorde: apoyo al bienestar en cada etapa

A través de El Salvador y Guatemala, la agenda fue enfocada en las prácticas de gestión del día a día que ayudan a que las aves permanezcan saludables, cómodas y capaces de rendir bien. Las sesiones abarcaron gestión de reproductor hembra y macho, manejo del huevo incubable, prácticas de incubación y control ambiental, junto con temas de manejo del pollo de engorde, tales como cuidado temprano del pollito, calidad de la cama y manejo de aves en climas cálidos.

 
Equipos de Vitali Alimentos en El Salvador – reproductoras y pollos de engorde (de la izquierda a la derecha)

En una sesión dedicada a los sistemas de nido central automático, se destacó cómo el equipamiento bien diseñado y el manejo adecuado pueden contribuir al bienestar animal. Al fomentar la conducta de anidación natural, reducir los huevos de piso y mejorar el manejo de los huevos, estos sistemas ayudan a crear un ambiente más tranquilo para las gallinas, al mismo tiempo que apoyan la calidad y la bioseguridad del huevo.

En sesiones adicionales se profundizó en cómo la nutrición apoya la salud y la calidad del ave, en cómo reducir los riesgos para asegurar huevos incubables y en los factores clave de la incubación que influyen en la vitalidad del pollito. La eficiencia del equipamiento y del manejo pre-faena también fueron abordados, con énfasis en mantener la comodidad y minimizar el estrés a lo largo de todo el ciclo de producción avícola.

 
Equipos de Vitali Alimentos en Guatemala – reproductoras y pollos de engorde (de la izquierda a la derecha)

• El programa combinó presentaciones en persona y virtuales impartidas por los especialistas de Aviagen y Plasson, ofreciendo a los participantes acceso a una amplia gama de experiencias y manteniendo el enfoque en acciones prácticas en la granja que apoyen el bienestar animal y los resultados consistentes.

Aprendizaje compartido a través de la cadena de valor avícola

Los conferenciantes de Aviagen fueron Rodrigo Cisoto, Javier Alvarado, Henry Rivas, Marcus Brigano, Leonel Mejía, José Bruzual y Guillermo Reyes. Ricardo Parente de Plasson además contribuyó con sesiones sobre sistemas de equipamiento y anidación, aportando valiosas ideas con respecto a la eficiencia operacional y manejo de los galpones avícolas.

Las sesiones alentaron el debate abierto, dando a los participantes la oportunidad para plantear preguntas, intercambiar experiencias y explorar soluciones conjuntamente. Este enfoque colaborativo ayuda a fortalecer la toma de decisiones en la granja, al mismo tiempo que apoya los resultados en bienestar y las prácticas de producción más sostenibles.

Rodrigo Cisoto, jefe de Servicios Técnicos de Aviagen para América Central, México y el Caribe (CAME), comentó: “Fue un agrado trabajar estrechamente con el equipo de Vitali tanto en El Salvador como en Guatemala. Al personalizar cada programa según las necesidades únicas de nuestros clientes, nos podemos concentrar en soluciones prácticas que apoyen sus operaciones. El diálogo abierto y el aprendizaje compartido son clave para ayudar a los equipos a mejorar la consistencia, apoyando el bienestar del ave y la sostenibilidad de largo plazo.”

• “Conocimiento Sin Fronteras se trata de permanecer conectados con nuestros clientes y comprender lo que es más importante para ellos. Estos programas son diseñados para entregar información relevante y práctica para que los equipos puedan utilizarla inmediatamente, mientras refuerzan la colaboración a través de la cadena de valor. Llevar esta serie a América Central refleja nuestro permanente compromiso con ‘Crear el éxito juntos’ con nuestros clientes”.

Apoyo a la producción avícola sostenible

Combinando genética, manejo y experiencia compartida, los programas como Conocimiento Sin Fronteras ayudan a los productores a fortalecer el rendimiento de la parvada mientras usan más eficientemente los recursos. Esto contribuye a un sector avícola más sostenible, apoyando tanto la responsabilidad ambiental como el abastecimiento confiable de proteína de alta calidad para las comunidades locales.