Está confirmada la asistencia de expertos como la jefa del Laboratorio de Enterobacterias del Instituto Oswaldo Cruz (Fiocruz), Dália de los Prazeres Rodrigues, la directora para Asuntos Científicos de BioMérieux, Maria Teresa Destro, el médico veterinario sanitarista de la BRF, Marcos Antonio Dai Prá, y la directora de garantía de calidad para el Mercosur de Seara, Ivone Delazari. Quien mediará los debates es la profesora de la Universidad Tuiuti de Paraná, Anderlise Borsoi – actuación con énfasis en Salmonella en la cadena de producción industrial de aves y productos derivados.






















































