La influenza aviar como enfermedad continúa siendo una de las principales preocupaciones para la producción de pollo y huevo en América Latina. Durante la última semana de mayo de 2026, organismos sanitarios y asociaciones avícolas reforzaron los llamados a mantener estrictos protocolos de bioseguridad ante la persistencia de brotes en distintas regiones del continente.
Actualizaciones epidemiológicas difundidas durante mayo indican que la circulación del virus H5N1 continúa afectando principalmente aves domésticas y sistemas productivos comerciales en distintos países de América.
Autoridades sanitarias han reportado vigilancia activa y medidas preventivas en países como:
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) también señaló que durante los últimos meses aumentó la proporción de brotes detectados en aves domésticas frente a aves silvestres.
Frente al riesgo sanitario, las integraciones avícolas han fortalecido controles internos en granjas y plantas de producción.
Entre las medidas más implementadas se encuentran:
Especialistas coinciden en que la detección temprana sigue siendo una de las herramientas más importantes para evitar la propagación del virus.
La FAO también ha insistido en la necesidad de fortalecer capacidades diagnósticas y planes de contingencia en toda la región.
Además del impacto sanitario, la influenza aviar representa un desafío económico para toda la cadena avícola.
Las restricciones comerciales aplicadas por algunos mercados internacionales pueden afectar exportaciones de pollo y huevo incluso cuando los brotes son localizados.
La capacidad de respuesta frente a nuevos focos será determinante para mantener la estabilidad productiva y comercial de la avicultura regional durante el segundo semestre de 2026.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
