La influenza aviar como enfermedad continúa siendo una de las principales preocupaciones para la producción de pollo y huevo en América Latina. Durante la última semana de mayo de 2026, organismos sanitarios y asociaciones avícolas reforzaron los llamados a mantener estrictos protocolos de bioseguridad ante la persistencia de brotes en distintas regiones del continente.
Actualizaciones epidemiológicas difundidas durante mayo indican que la circulación del virus H5N1 continúa afectando principalmente aves domésticas y sistemas productivos comerciales en distintos países de América.
Autoridades sanitarias han reportado vigilancia activa y medidas preventivas en países como:
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) también señaló que durante los últimos meses aumentó la proporción de brotes detectados en aves domésticas frente a aves silvestres.
Frente al riesgo sanitario, las integraciones avícolas han fortalecido controles internos en granjas y plantas de producción.
Entre las medidas más implementadas se encuentran:
Especialistas coinciden en que la detección temprana sigue siendo una de las herramientas más importantes para evitar la propagación del virus.
La FAO también ha insistido en la necesidad de fortalecer capacidades diagnósticas y planes de contingencia en toda la región.
Además del impacto sanitario, la influenza aviar representa un desafío económico para toda la cadena avícola.
Las restricciones comerciales aplicadas por algunos mercados internacionales pueden afectar exportaciones de pollo y huevo incluso cuando los brotes son localizados.
La capacidad de respuesta frente a nuevos focos será determinante para mantener la estabilidad productiva y comercial de la avicultura regional durante el segundo semestre de 2026.
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